作为水产品消费市场的新宠,养殖小龙虾亩产始终不高,尽管统计数据显示全国小龙虾养殖面积超过900万亩,但由于消费需求巨大,市场供不应求仍是常态,今年7月甚至出现近5年最严重断供,3天内市场价上涨50%。
湖北省水产科学研究所正高职高级工程师舒新亚指出,养殖户需要综合小龙虾的生态习性,科学高效地精细管理细节,通过改造养殖水体结构,以水深和坡度为指标改造进排水；沉水水草首选菹草,漂浮水草选用水花生或水葫芦；60目纱网过滤进水清除敌害,注意驱赶水鸟；保证防逃网、田埂宽度足够；夏秋投种、春季补苗、投早投足；投喂饲料选择高质化、多样化；最关键是要做到适时捕捞、捕大放小、轮捕轮放。他表示,通过不断试验,小龙虾养殖管理向养鱼看齐,不断细化,亩产实现突破并非难事。
舒新亚特别强调,传统4-6月份投苗并不科学,提倡6月底至8月底投放35克以上的亲虾,每亩投放15-20公斤,雌雄比例2:1或3:1。同时在来年春季补投部分3-5公分幼虾。另外,实行轮捕轮放能有效提高养殖产量,每捕捞10斤大虾投放1-2斤幼虾,亩产容易达到600斤。
此外,舒新亚认为,需要在养殖模式上持续优化升级。他提倡发展新模式,虾稻轮作、虾-鱼-稻共作、小龙虾稻田繁养一体、虾-名优鱼类混养、虾-鱼苗鱼种混养、虾-蟹混养、小龙虾池塘繁养一体、虾-水生蔬菜混作以及小龙虾室内工厂化养殖都可以作为未来产业重点的发展模式,值得尝试。□孙旭东莫景文
