（记者 唐波涛 欧宇馨 实习记者 马格）4月份以来，随着气温的升高，小龙虾又悄然“爬”上了永州人的餐桌。
市场零售价每斤30至50元不等
在冷水滩区梅湾菜市场一家水产店,记者看到水产池里养着不少龙虾，池中龙虾虽然个头不大，目测一只大约只有六七钱，但售价却不便宜，根据虾的大小，价格也有大变化。“一般的小龙虾是38元/斤，个头大的小龙虾，一般卖50元左右/斤。”水产店邓老板说。
不仅水产市场里有了小龙虾的身影，部分饭店同样早早打出了“小龙虾正式上市”的招牌。位于湘江东路的一家龙虾馆老板介绍，现在的龙虾清洁度、饱满度都还没达到最好的时候。“近一个月来，店里每天需要采购鲜活龙虾200斤左右，自己会根据龙虾品质进货，目前店里上座率还算可以，三四个人吃一顿龙虾，要花费几百不等。”
除了店内消费，美团外卖上的小龙虾也深受食客喜爱，网上随随便便一份一斤装的小龙虾其价格就高达90.8元，还有些商家按个卖，10只小龙虾59元，平均每只龙虾将近6元，龙虾的价格较高。
五月初将集中上市
由于现在小龙虾价格高、市场好，永州本地开始尝试生态养殖。在零陵区邮亭圩镇对塘坪村的小龙虾养殖基地，其核心示范基地约占1500余亩，目前在养殖的面积有800多亩。龙虾养殖基地负责人介绍说，小龙虾群体繁育能力很强，以往小龙虾都采用池塘养殖，经常会因为自繁苗种密度无法控制而规格上不来，影响养殖效益。稻田综合种养则可以较好地控制苗种密度，养出来的龙虾膘肥体壮。不仅如此，由于养殖了小龙虾，农药、化肥也不能使用了，种出来的稻米也是有机食品，形成了一个绿色生态的生产模式。
记者采访中了解到，现在上市的小龙虾基本都是去年投放用来繁殖苗种虾，本地新虾集中上市至少还要等到四月底、五月初，在六月份产量达到顶峰。届时价格可能会比目前便宜，小龙虾“自由吃”有望实现。
