一、池塘条件与放养前准备
选择在圩内堤边的低洼地带，底质为沙壤土，面积0.5公顷。水体流动相对稳定，经加高加固塘埂后，有效蓄水1.2米。进出水口分开。
放虾苗前清除塘内野生杂草，干池曝晒2周，然后用块状生石灰兑水泼洒，用量为每667平方米150公斤，以杀死池塘中的野杂鱼、病菌等。清除野生杂草后，人工移栽优良水草，如水花生、伊乐藻、金鱼藻等，这些水草再生能力强，非常适合龙虾生活栖息。
龙虾的逃逸能力不亚于河蟹，在人工养殖条件下，生活环境恶劣时，极易逃逸。采取埂上用钙塑板，埂中间用塑料彩条布埋设，进出水口用密眼网扎牢以防逃，同时要定期检查防逃设施。
在放虾苗前1周，用沤熟的粪肥肥水，方法与鱼苗下塘前肥水一样，让虾苗下塘有丰富的饵料。初次注新水不宜太深，以50厘米左右为宜，随着虾苗的生长，可逐步加水。
二、苗种放养
每年3月份从市场和周边塘口收购鲜活的虾苗。由于虾苗就近运输，下塘前剔除死苗和软壳虾苗后用40克/升食盐水消毒10分钟，杀灭体表细菌和寄生虫。
三、饲养管理
3月中旬开始投饵，初期主要投喂鲜豆渣、米糠。5-9月，投喂冰鲜鱼、南瓜、青菜叶等。确保龙虾吃饱吃好，投喂量为体重的5-10%，具体视龙虾吃食及活动情况灵活掌握。冰鲜鱼要剁成小块状投喂，南瓜切成丝状，以利于小龙虾摄取。残饵要及时捞除，防止恶化水质。
养龙虾的水质要“肥、活、嫩、爽”。前期要肥，水色以黄绿色、茶褐色为主，透明度30厘米左右。透明度过小应加大投水量，每半月换水1次。夏季透明度保持在40厘米左右。水位保持在1.2米，水草覆盖率在50%，pH值控制在7.5-8。
病害防治要做到以防为主，定期换水。在整个养殖过程中，泼撒生石灰2次，在夏季投喂大蒜头6次，未见明显病害发生。
在养殖期间，坚持每日巡塘，观察龙虾的摄食、活动、生长情况，进排水口与防逃设施等，发现问题及时处理。龙虾的掘洞能力极强，一定要在池埂外侧巡查。
四、效果讨论
从5月下旬开始捕捞商品虾，规格在20-25只/公斤。捕大留小，捕捞方式为地笼捕捞，每隔4-8小时取虾1次，防止龙虾在地笼里密集死亡或夹坏捕捞工具。
龙虾的生活适应能力极强，在野生状态下，其自生自灭，产量很不稳定，在人工高密度养殖条件下，龙虾变得很脆弱，必须注意3点：
⑴ 坚持巡塘，龙虾掘洞能力强，陆地上攀爬能力强，防逃是关键；
⑵ 龙虾生长速度快，大小残杀，人工养殖时要分规格饲养；
⑶ 捕大留小，可提高养殖效益。
