说到蚌埠市，我们想到的是什么呢？珠城？火车？淮河？花鼓灯？龙子湖？作为一个吃货的我，首先想到的是蚌埠市的红烧小龙虾。
外来物种
一说到外来物种，我们首先想到的是外来物种入侵这一个成语。但是，外来物种不仅仅只是入侵。无论出于什么目的引进，但是后期对生态完成了破坏，例如没有天敌大量繁殖，或者疯狂扩散等等。还有的外来物种的引进是为了满足人们的需求。例如我们今天说到的，风靡蚌埠餐桌烧烤店的小龙虾，就是典型的外来物种，蚌埠的小龙虾主要是克氏原螯虾原产自美国。后经日本流入中国，然后遍地开花。这个外来物种如果说他入侵真的委屈了，现在已经靠大量养殖才可以，而且价格也比较高。烧烤摊一盆虾基本在100元左右。
蚌埠的吃虾文化
蚌埠市的人是爱吃的，这不仅仅是一盆虾那么简单。蚌埠爱吃一切好吃的，能接受酸甜苦辣咸，这么强大的包容能力和蚌埠地理位置有关系，蚌埠地出于中国气候的南北交界处，秦岭淮河线上，南北分界标屹立于5A级景区龙子湖公园。蚌埠的龙虾的吃法种类也很多，蒜末龙虾，红烧龙虾，龙虾尾也是一道配菜呢。
蚌埠龙虾一条街
蚌埠龙虾一条街的历史很长远了，作为一个土生土长的蚌埠人，你问我他是形成于啥时候，我也只能摇摇头，不知道了。
大家有知道龙虾一条街是啥时候形成的吗？
