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营养丰富，蛋白质含量达16％～20％，干虾米蛋白质含量-50％以上，高于一般鱼类，超过鸡蛋的蛋白质含量。虾肉中锌，碘，硒等微量元素的含量也高于其它食品，且肌肉纤维细嫩，易于人体-吸收。不仅如此，该虾出肉率达20％左右，可加工虾仁，虾尾，且从甲壳中提取的甲壳素，几丁质和甲壳糖等工业原料，广泛应用于农业，食品，-，造纸，印染，日化等领域，加工增值潜力很大。小龙虾的人工养殖技术加工前景-肉味鲜美。
江苏大型淡水小龙虾种苗养殖基地 我们养殖基地是以成虾，种虾，虾苗养殖为一体的特色养殖场.我们繁育的龙虾种苗成活率高、饲养期短、易饲喂、易；养殖的龙虾作为我们的龙虾的代表-广大消费者的亲睐。其头部膏黄、肉质饱满，尾大而圆、虾鳃干净、肚皮洁白，壳亮、体肥、肉嫩、味美是我们龙虾的个性特征，其全程模拟自然的生态养殖更是顺应了人们对绿色环康产品的追求。买好的小龙虾种苗到江苏大型淡水小龙虾种苗养殖基地是你睿智的选择！！养小龙虾一亩投资多少一般小龙虾的养殖成本大概一亩4000元。看你是在田里养还是池塘，田里养殖前期肯定投资多点，要在田四周挖深渠，-水温过高，龙虾有地方避暑。还有平时要换水或加水。龙虾苗的成本大概一亩3000多，我说的是一般的虾种，好的那就要看实际价格了，另外周围要建立防逃措施，石棉瓦。 -、稻虾轮作型；言外之意就是种一季水稻，然后接着养一季龙虾，-年再种一季水稻，待稻谷收割后接着养龙虾的模式，这种模式可能在湖北偏多，大多数养殖朋友都是在3-5月份养殖，6-9月份种植水稻，收完稻谷后接着又开始养殖小龙虾至-年种水稻时！做到两不误，互不影响，种稻不养虾，养虾不种稻！
捕捞方法开始捕捞时，稻田不需排水，直接将-置放于稻田及环沟内，隔几天转换一个地方，当虾捕获量渐少时，可将稻水排出，使虾落入环沟中，再集中于环沟中放笼。在收-时，应将捕获到的虾进行挑选分级，将苗种和成虾分开出售。捕捞网具种类及规格捕捞网具主要是-。-形状、大小可以各异，尾袋网目可以根据捕捞对象进行调整。捕捞规格在100～200只/公斤虾种可用密眼尾袋。捕捞规格30克/只以上的商品虾，一般可采用尾袋网目规格为2.5～3.0厘米的-。 小龙虾养殖幼虾日常管理：淡水小龙虾幼虾放养后，饲养前期每天投喂3～4次，投喂的种类以鱼糜肉，绞碎的螺、蚌肉或从天然水域捞取的枝角类和桡足类为主，投喂量以每万尾幼虾0.15～0.20千克，沿池边多点片状投喂。饲养中，每天投喂2～3次人工饲料，日投饲量以每万尾幼虾0.30～0.50千克。具体投喂量要根据天气，水质和虾的摄食量灵活掌控。培育池水质要保持“肥、活、嫩、爽”,溶氧量在5毫克/升，进行池水水质调节和增加池水中离子钙的含量，提供幼虾在蜕壳生长时所需的钙质。培育池用水水温适宜范围为24～28℃，要保持水温的相对稳定，每日水温变化幅度不要超过3℃。在适宜条件下，-幼虾培育到3厘米左右，需要经3～6次生长蜕壳。经15～20天培育，幼虾体长达3厘米左右，即可将幼虾捕捞起来，转入成虾养殖。
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