很突然，小龙虾仿佛一夜之间成为了中国人餐桌上的网红食物，许多人对小龙虾的味道赞不绝口。
在炎热的夏季，小龙虾配啤酒，邀上几个亲朋好友聚在一起，那感觉真是爽。
长久以来，小龙虾在部分中国人眼中一直被认为是日本故意投放到中国的外来物种，是日本在战争期间用来处理尸体的食腐生物。
有不少中国人认为小龙虾是日本的特有物种，然而实际情况是小龙虾对日本而言也是一种外来入侵物种，是从北美洲引进来的。北美洲才是小龙虾的原产地。
在中国，小龙虾除了被当作宠物饲养，也被部分中国同胞当作美味的河鲜之一。然而，日本的情况却有所不同，小龙虾的大量繁殖给当地的生态造成了极大破坏，严重威胁到了日本当地的本地物种生存。
小龙虾在日本一度泛滥成灾
资料显示，北美洲小龙虾最早于昭和初期被引进日本，被用于商业养殖和当作宠物饲养。
由于小龙虾善于挖洞，加上洪水泛滥池塘水溢出，以及人类随意放生，大量的小龙虾从人工环境中逃逸。繁殖能力超强的小龙虾成为日本最头疼的外来物种之一。
教授抱怨小龙虾入侵导致生物多样性减少
2018年5月至2018年11月，日本长崎大学小羽副教授等研究团队在兵库县西部的休耕地共调查了11处湿地，其中6处小龙虾未入侵，5处小龙虾已经入侵。
调查的方法是，采用30 厘米宽的网兜，在每个沼泽调查点分别舀取 10 次，然后比较水生昆虫的种类和数量。同时，在确认网捕的水生昆虫种类和数量后，这些水生昆虫被当场放生，以保护当地的环境。
随后，研究团队将这一调查结果发表在了国际学术期刊《生物入侵》上。
调查结果显示，11个地点共确认水生昆虫52种2721只。其中，在 6 个未被小龙虾入侵的地点发现了 50 种水生昆虫，总数量为 2405 只。
然而，在被下龙虾入侵的湿地中，只能确认23种昆虫，总数量仅为316只，平均每网捕获的水生昆虫（平均）数量约为未被入侵地点的1/7，物种数量约为未被入侵地点的1/4。
专家表示，部分在被小龙虾入侵的湿地中，一些栖息于水生植物和水底的水生昆虫，如潜水甲虫等，不仅幼虫被小龙虾捕食，连用于藏身的水生植物也被吃掉，产卵地、食物和藏身地的数量都在减少。
小龙虾的入侵直接或者间接导致了其他水生昆虫的减少，对沼泽地的生物多样性带来了很大的威胁。
此外，小龙虾不仅会吃掉水边的昆虫，还会吃掉两栖类生活的青蛙等，水中的小鱼和其他生物，并会用钳子剪断水生植物的根茎枝叶，降低水生植物净化水质的效果。
日本痛下狠手，清除小龙虾
小龙虾之害促使日本环境部最终决定了一项政策，以规范原产于北美的入侵小龙虾的销售和饲养，并计划向国会提交修改《外来物种法》的法案。
该法案规定，日本将在未来禁止出售、繁殖小龙虾，但继续允许小龙虾作为宠物繁殖。原因之一是部分日本小学低年级的生命科学教科书在“让我们培养生物”部分涉及小龙虾。
没了小龙虾会带来什么影响？
小龙虾数量减少带来的直接影响是一些原生动植物得到了保护。随着小龙虾数量减少，这些原生水生植物逐渐恢复，将为动物包括水生昆虫等提供更充足的栖息地，进而促进其种群数量的增长。
对人类而言，日本小龙虾的减少可能会带来经济上的问题。
长期以来，由于中国、法国等国家对小龙虾的需求增加，日本市场上小龙虾的批发价格一直上涨。
据日媒报道，2009年夏天，日本东京丰洲市场（江东区）每公斤小龙虾的批发价格为2000多日元，比1999年的价格翻了一倍。2021年夏天，该市场小龙虾的批发价格涨到了每公斤近3000日元。
近年来，日本农业中使用农药的数量增加，小龙虾。小龙虾的生存环境也受到了影响。此外由于稻田沟渠硬化，适合小龙虾生长栖息的环境也变少了。小龙虾在日本的产量也出现了萎缩的现象。
一旦限制小龙虾饲养和销售的法案通过，可以预计将进一步推高小龙虾在日本的批发价格。吃小龙虾自由也将可能变得不再“任意”“自由”。
