在我国农村野外有着许多的野生动物、植物，在这些野生动植物当中，除了我国本土的动植物以外，还有不少是属于外来物种。一说到这外来物种，相信很多朋友都会和笔者一样，抱有敌意，毕竟许多外来物种在我国是没有天敌的，会对本土的原有的动植物和环境造成一定的危害，甚至还会严重破坏本土的生态系统。
最为有名的，当属水葫芦、加拿大一枝花、互花米草了，当初或是作为观赏植物或是净化环境的植物或是饲料引进，结果就对当时的农村环境造成了严重影响，以至于被农民朋友当成“恶草”除掉。
当然，凡事都有例外，总有那么一些外来物种不仅没机会作恶，反而还被我国人们吃到要靠人工养殖才够吃的地步，小龙虾就是最好的例子。除了小龙虾以外，还有一些植物也是如此，比如“落葵薯”。
落葵薯是什么？
说到落葵薯，可能很多朋友很陌生，但是说到它在民间的俗称，可能很多朋友就很熟悉了。落葵薯主要分布于我国南方地区，如云南、广西、广东、福建、四川、湖南、贵州、湖北等地很常见，在这些地区，落葵薯也有了很多的俗称，如藤三七、心叶落葵薯、洋落葵、蚕菜等等。
落葵薯虽说名字中带有“薯”字，但和红薯并不像，反而和三七很像，尤其是在秋冬季的时候，它结出来的果实很像三七，因而也就有了“藤三七”这个俗称。
落葵薯其实是落葵科、落葵薯属缠绕藤本植物，它可以长到数米长，所以在我国南方的农村地区野外，经常可以在沟谷边、河岸岩石上、村旁墙垣、荒地或灌丛中看到大片的落葵薯，缠绕在房屋或者其他植物上。
很多朋友都以为这落葵薯是我国本土植物，其实并不是，这落葵薯是一种典型的外来植物，它是一种原产于南美洲的野生植物，在1976年的时候从巴西引进，在广西、广东、贵州、重庆、四川、云南、湖北、湖南、福建等地的农村里进行种植，后来逃逸为野生植物。
落葵薯有何价值？
说起来，这落葵薯也只能在我国才会被发挥出价值，为何这么说呢？因为除了它的原产国巴西之外，在别的国家，如美国、印度等国，落葵薯都泛滥成灾了也没人要，但是在我国，这落葵薯却成了人们喜爱的一种蔬菜。
很多没有吃过的朋友肯定会很好奇，这种野草能吃？其实在广东、广西等地，落葵薯早就作为一种蔬菜来食用了，它的嫩叶可作为主料或配料来吃，不管是炒食、凉拌、做汤都是相当美味的，尤其是打汤特别的香。
除了嫩叶可以食用以外，它那像三七的果实和块茎也可烹调成多种药膳菜，比如炖肉、炖鸡均可，还有一定的滋补作用。
此外据相关资料所记载，落葵薯的营养价值比菠菜还要高，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、微量元素等营养物质。
因此这落葵薯在我国不仅没有泛滥成灾，还被农民朋友当成了蔬菜大量种植。据村里的种植落葵薯的农民朋友介绍说，落葵薯的产量非常大，一般在藤三七定植后30多天即可随时采收它的叶片了，而在定植后2个月就能进入盛产期，平均每株每月可采摘叶片300多片，而且这藤三七采摘期特别长，若是管理得当，四季均可采摘，一亩地年产量可达3000多公斤，所以其市场价格也是很亲民的，一般也就2元多一斤。
各位朋友，你吃过这种叫做落葵薯的蔬菜吗？欢迎留言交流，说说你的看法哦！
