在小龙虾的养殖中，养殖的技术很重要，但是重要的还有小龙虾的捕捞和运输，捕捞和运输不当也会造成小龙虾的死亡，因此捕捞和运输也十分的重要，所以不要盲目的捕捞哦!
1、捕捞工具
一般我们用的工具有地笼【捕大留小】、虾笼【捕大留小】、虾球【捕大留小】、手抄网【大小都捕】、拖网【大小都捕捞】等。工具的不同捕捞的龙虾也不一样，有捕大留小的、大小都捕捞的，所以说在选取捕捞工具的时候，一定要根据自己的意愿选取【注意的是捕捞的袋头哟定要高出水面，避免小龙虾缺氧性死亡】。地笼使用过一周之后一定要清理避免影响环境 。
2、成熟小龙虾的运输
运输小龙虾的时候，养殖股和销售商想要的是小龙虾的成活率，不然小龙虾死完了谁要啊，所以说小龙虾的成活率很重要。其次才是成本的问题，既要成本低，还要成活率高。
(1)在运输的时候，一定要提前规划好路线、方法、措施;
(2)认真检查好运输设备、包装、充氧设备;
(3)检查水质问题，保证水源安全;
(4)做好交接工作。
3、小龙虾幼苗的运输
小龙虾的幼苗不能受到挤压，因为小龙虾幼体比较脆弱，不像成虾的外壳硬【因此小龙虾的幼苗不能受到挤压】。刚捕捞出来的幼苗不能装车，应该暂养排污5个小时左右然后进行装车，到达目的地之后，在水中浸泡三分钟左右，提出来静止4分钟左右，重复两三次即可【这样做的目的是保证幼苗的活性】。
