小龙虾要长大就必须要经过脱壳这么一个过程。在养殖池塘，小龙虾经过正常脱壳，有一钱大小长到二三十克大小只需要短短一个月左右的时间就可以。所以，小龙虾生长是很快的，同时小龙虾脱壳也是比较频繁的。
要小龙虾正常脱壳有几个条件要有：
一，钙质。因为小龙虾脱壳后需要最开始外壳是软的，这就需要小龙虾集聚大量钙质，脱壳后再释放出来。
二，水温。在16-30度是小龙虾适应的生长温度，而22-30度是最合适快速生长阶段。所以，小龙虾生长高峰期在夏季。
三，水深。水位太浅，小龙虾容易被太阳光长时间照射而成为红壳虾，这样对小龙虾的影响就是后期脱壳难甚至不脱壳，小龙虾也就不再长大了。水太深也不行，太深水底温度低，而且压强也大，这都不适合小龙虾脱壳。
小龙虾脱壳在什么水位最合适呢?
我们一般养殖池塘水深在1.5米左右，最深也就2米，如果再深不仅捕捉不方便，而且小龙虾也难以摄食。在养殖条件下，小龙虾池塘大多数时间的水位在0.4-1.2米。而小龙虾脱壳大多数又会爬到岸边的水草中进行脱壳。所以，清水塘认为小龙虾在几十公分到一米深的水位都是可以正常脱壳的，这也是适合小龙虾脱壳的水深。
