1、做好稻田内部清理工作：放虾前10--15天，清理环形虾沟和田间沟，除去浮土，修整垮塌的沟壁。
2、及时杀灭敌害：可用鱼藤酮、茶籽粕、生石灰、漂白粉等药物，对环形虾沟和田间沟进行彻底清沟消毒，杀灭蛙卵、黄鳝、泥鳅及其他水生敌害、寄生虫和致病菌等。
3、培肥水体，调节水质：为了保证小龙虾有充足的活饵供取食，可在放养苗种前7--10天，在稻田中注水30--50厘米，在沟中每667平米施放禽畜肥800-1000千克，常用的有干鸡粪、猪粪，并及时调节水质，确保养虾水质保持“肥、活、嫩、爽、清”的要求。
开沟要在距离田埂内侧1～1.2米处、沿四周开挖宽1.5～3.0米、深1.0米左右的环形沟。在田块中间应开挖“十”字或“井”字形的田间沟,沟宽1.0米、深0.6～0.8米。
田间沟与环形沟相通，利用挖出的泥土加固、加高田埂,埂面要加宽到1.5米左右,田埂和沟两侧的坡比都为2～3∶1。稻田四周要有防逃设备。
