(1)水稻种植
水稻品种：抗倒伏且耐肥，抗病性较强、稻穗大、稻米品质好、口感好。生育期120-130天的杂交稻、中籼稻，如丰两优香米、两优688、9优418、黄华占等。
5月上中旬育秧。
6月上中旬，排水诱虾入沟，施用复合肥30-40斤或生物虾肥，旋耕压草、整地。采取人工移栽或机插，株行距13.3cm*29.7cm，密度为1.5万穴/亩。沟边可增加秧苗密度，发挥边际效应。
中秋-国庆收割。
(2)稻田管理
虾稻共作的稻田水位管理方法为：
移栽：水稻插秧的水位为2～3cm;
返青：插秧后立即注水保返青，水位控制在4-6cm。
分蘖期：保水2-3cm;分蘖后期，保水3-5cm。
烤田：移栽后25-30天，开始第一次烤田，时间5-7天，田面小裂缝、不陷脚。
当水稻叶色由浓绿转为黄绿色时应立即复水至5-10cm。
孕穗期、抽穗开花期提高水位至10-15cm，并保持该水位至水稻成熟期;
水稻收割前7天将田中积水彻底排尽。
水稻收割后，留茬30-40cm，将秸秆还田，抛洒在稻茬上;
在水稻收割后3天，尽早注水。
注水5-10cm后,种植伊乐藻。
伊乐藻活棵后，逐渐将水位加至10-20cm，整个冬季保持此水位
2月份，逐渐将水位加至25-30cm。
秸秆还田可以肥水并培育出天然饵料生物作为小龙虾的饵料，有利于降低生产成本。
(3)病虫害防治：
稻虾共作，水稻疾病较少，可根据天气，适度防治;
选用苏云金杆菌类、康宽、阿维菌素等防治稻卷叶螟、二化螟、稻飞虱、稻蓟马等虫害。
井冈霉素、春雷霉素等防治稻瘟病等细菌性病。
严禁使用含有机磷、菊酯类型的杀虫剂;
噻嗪酮调节性杀虫剂对虾蜕壳有抑制作用，应慎用;
施药前田水加深到20cm，药物喷洒在水稻叶面上，施药后及时换水。
