稻田养淡水龙虾是现在比较流行的一种龙虾套养模式，在原有稻田的基础上，只需要进行简单的改造，即可养殖，大大降低了养殖龙虾的门槛，所以近些年广为流行，稻田套养一般新手可以达到200-300斤的产量，老手可达300-400斤，技术成熟的养殖户可达500-600斤。龙虾可以吃掉稻田中消耗肥料的野杂草和其它水生生物，不仅节省了除草的劳动力，还能消讨厌的蚊蝇幼虫。并且虾在稻田里不停地行动、觅食，不仅能帮助稻田松土、活水、通气，增加水田的溶氧量，同时通过新陈代谢排出大量粪便，起到保肥、增肥的效果。
一，在稻田养殖龙虾要注意什么
1、稻田的改造
（1）一般为了方便管理和投喂，我们都是按照现有排水渠作为一个划分。沿着田埂周围挖深沟，一般挖高50-60厘米，宽1米到1.2米的环流缓冲沟，并且把挖出来的土翻到田埂上，这样堤坝就可以达到高度1米到1米2左右，宽80厘米左右。内侧和池塘一样，做成坡型。并且根据实地情况做好进出水口，上、下进排水口要设立防逃网。
（2）为了便于水稻田浅灌、晒田、施化肥、农药或捕捞，必须在养虾稻田开挖虾沟和虾潭。虾沟可在插秧后开挖，其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。如水稻田较小，可开成“田”字形；如是长且大的田块，可开成内“井”或内“田”形，沟的宽和深分别以0.3~0.4米为宜。虾潭可开在虾沟的交叉处或田
（3）稻田养虾要开好进、排水口，其地点应选择在稻田相对两角的土埂上，养殖过程中进排水时均可使整个稻田的水流畅。在进、排水口要设置拦栅，避免逃虾。
2、虾种放养
（1）放养时间：不论是当年虾种，还是抱卵的亲虾，都要比池塘养殖放的早些。早放既可延长虾在稻田中的生长期，又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。常规投放时间为上半年3到4月，或者下半年11月，如果是两季养殖，也可在夏季7-9月左右进行投放种虾。
（2）放养密度：每亩稻田按30~40公斤抱卵亲虾放养。也可待来年3~4月份放养幼虾种。注意抱卵亲虾要直接入外围大沟内饲养越冬，秧苗返青时再引诱虾入稻田生长。
3、稻田的选择
稻田养淡水龙虾和池塘精养差不多，主要就是一个水源的选择，一定要选水源充足、不受旱灾、洪灾影响，水质清新、无污染，土壤肥沃、保水性能好，阳光充足的稻田。但是需要注意周边环境，精良不要选择周围有打药的农田。
4、捕捞
稻田养虾捕捞的时间一般在水稻即将黄熟时，但也有在水稻收割后，将田和沟灌满水，再精养1~2个月后捕捞。不论什么时候捕捞，我们都可以使用地笼捕捞，或者直接进行排水彻底捕捞。收获季节，气温较高的情况下，可利用早、晚进行，避免损伤虾。
5、饲养管理
（1）清除敌害：稻田中小龙虾敌害还是比较多的，比如水蜈蚣、蛇、水鸟、鳝鱼、水老鼠等。在放虾初期，稻株茎叶不茂，田间水面空隙较大，此时虾个体也较小，活动能力较弱，逃避敌害的能力较差，容易被敌害侵袭。同时，淡水龙虾每隔一段时间需要蜕壳生长，在蜕壳或刚蜕壳时，最容易成为敌害的适口饵料。到了收获时期，由于田水排浅，虾有可能到处爬行，目标会更大，也易被鸟、兽捕食。对此，要加强田间管理，并及时驱捕敌害。另外，当虾放养后，还要禁止家养鸭子下田沟，避免损失。
（2）田沟管理：虾放养后，管好田沟是十分重要的一环。虾放养初期，田水宜浅，但因虾的不断长大和水稻的抽穗、扬花、灌浆均需大量水，所以可将田水逐渐加深到12~15厘米，以确保两者（虾和稻）需水量。同时，还在注意观察田沟水质变化，一般每3~5天加注新水一次；盛夏季节，每1~2天加注一次新水，以保持田水清新。另外，要坚持每天巡田，观察虾在田中活动和摄食情况，如发现有不正常现象，应及时采取措施。平时还要做好防洪、排涝和防逃工作，随时注意天气变化情况，一旦遇有大暴雨，要及时检查进排水口及拦虾设备是否完好，确保安全，以防逃虾。
二，稻田里小龙虾养殖的模式有哪些？
1，第一种模式：稻田和龙虾连做养殖，也就是种植一季水稻后，把龙虾养在稻田的麦茬里，可以这样一直循环养殖，在用这种方法养殖最好选用质量好的水稻。由于中期插秧的时间比早间的水稻晚，可以在下半年水稻插秧前捕获品质很好的小龙虾。下半年收割季节开始时，就不用再利用这种方式养殖龙虾了，因为这时候的龙虾开始大量的繁殖和生长。这种模式的养殖的方法：选择上半年水稻收成之后，就开始大量在麦田里灌水，开始投放大量的龙虾，到了下半年中旬准备插秧的前几天，把龙虾捕获完成。其实龙虾捕获是不会全部收获的，总会有一部分留在水稻田里，我们也不用担心，把它们当做是种虾，来年只需要再添放一部分的虾苗即可。这种养殖方式比较常见，适合大部分的人群来饲养。
2，第二种模式 ：水稻和龙虾的共同生长。这种方式是用水稻田地里的浅滩环境，再加上人为的原因，可以同时养龙虾和种植水稻，让水稻的面积提高，对于收成来说，会是一个不错的提升。龙虾对水质和饲养地的条件要求不是很严格，再加上大部分地区都有在稻田里养殖过水生生物的经验，所以这种方式养殖龙虾没什么问题。这种养殖模式的好处在于龙虾能把杂草和害虫都处理掉，而水稻能提供更好的浮游生物供龙虾食用，还能减少水稻田里的化肥使用率，不用喷洒那么多肥料，为我们的养殖减轻了不少负担。
这种模式的养殖的方法：一般在放虾的时候，大概一亩地放十五公斤的虾，到了季节的中旬，再投放二十公斤左右的虾苗，延长龙虾的繁殖周期。这样到冬天也能收获很不错的龙虾，真的是一举两得。
3，第三种模式：先养龙虾再种水稻。这是一个循环过程，等到水稻收割之后，进行龙虾的大规模放养。来年准备种植水稻的时候，我们就不养殖龙虾了，就这么一年的轮回即可。让龙虾持续保持水稻田里的生态平衡，这样虾的身体不会出现大规模的病状，虾的品质能够得到很好的提升。龙虾没污染，质量好，肉质鲜，市场价位就立马提升上去了。
三，稻田养殖龙虾究竟是为什么，有什么原因？
第一，能增加产出和增加收入。
第二，龙虾其实不吃水稻，但是会吃稻田里的野生浮游生物和一些没用的杂草，还会消灭一些水稻田里的病虫幼体。保证了水稻的发育。龙虾活动的时候，会让泥土松动，增加水里的溶氧量，起到一定的生长作用。
第三，龙虾的排泄物可以作为稻田的有机肥料，让水稻吸收养分，充分的生长发育。
