一、小龙虾养殖池塘建设
有池塘的可以直接消毒使用，没有就要开挖，首先选择人流量少、无污染的乡村租一块面积为4—10亩的地，池底要平坦，池深为1—1.5米，四周坡比1：2：5为宜。挖好后建进水渠和排水渠，做好高灌水、低排水的格局，这样排水方便。
池塘四周必须做好防逃设施，可以用塑料薄膜或者铁丝细网围好池塘，用竹桩固定好。
二、小龙虾养殖放养准备
1、池塘消毒
放养虾苗前，要排干水、清淤泥，修堤坝，每亩用75kg的漂白粉撒进池塘进行消毒，再晾晒。
2、基肥准备
消毒后20天，要开始培育小虫做虾苗的天然饲料，每亩用500—600kg的粪便进行施肥培育。
3、水草栽种
水草不仅能为虾苗提供氧气，还能提供食物，2/3的池塘全部栽种水藻等水生植物。
三、小龙虾养殖虾苗放养
虾苗要选择要健康、生命力强、无伤痕的。可以多个季节放养，这样一年四季都可收获。
1、夏季放养
在7月下旬放养虾苗：每亩需要放养3—4万尾，大小要0.8厘米左右。
2、秋季放养
在8月到九月放养虾苗，每亩放养2.5—3万尾，以半成年虾为主大小要3厘米左右。
3、冬季放养
在12月放养虾苗，每亩放养1.5—2万尾，主要放养快成年小龙虾，让其繁育成长，到6月直接上市。
四、小龙虾养殖饲养饵料
小龙虾是肉食性动物，人工饲养要天然饲料和扔饲料混合投喂。才能长得快、长得好。
小龙虾具有夜食性，贪凉怕热，所以在夏天炎热的时候在早上和傍晚投喂，早上有投喂30%，傍晚投喂70%。在凉爽春秋季节，只需要晚上投喂。
在饲料含量中，幼虾需要生发育所以蛋白质含量要大于30%，成年小龙虾则大于20%即可。要定时定点投喂，养成良好习惯。
五、小龙虾养殖日常管理
1、日常巡塘
定时定点巡塘，便于观察小龙虾的生长和周边情况，注意水质的变化，一旦发现水质浑浊活虾小龙虾死亡现象，要及时解决。
2、水草观察
水草作为小龙虾生长必需，少了要施肥促进生长，多了就要拔掉。
3、周边设施检查
小龙虾特别会逃跑，所以要注意防逃网是否有破损，要及时补好，尤其的暴雨天可能会趁机逃跑。
