我们这里大部分的小龙虾养殖户都是在稻田养虾，种一季中谷，养一季小龙虾，也就是小龙虾雨中谷轮作，种植稻谷养殖小龙虾，这样资源能够得到充分利用，并且投入少效益比单纯种植稻谷强。
虽然说小龙虾生命力顽强，不挑食，不是太讲究生存环境。但是在人工养殖环境下，密度高，活动空间有限，这种情况下，水质容易出问题，而且稻田作为半封闭的场所，污水不好处理，一不小心，水质很容易恶化，在这种情况下，小龙虾容易死亡，处理不当，病毒性疾病的高传染性会迅速感染其他健康的小龙虾，最后导致小龙虾大面积死亡。小龙虾死亡率过高，产量肯定就会大量减少，如果再碰上低迷的市场价，养殖户往往是血本无归。
昨天傍晚给小龙虾投食完饲料之后，和本村一位养殖二季虾的养殖户朋友侃了一会话，谈起二季虾的时候，也是感觉死亡率太高，在7月份的时候陆续买了4000斤左右的虾苗，结果到7月中旬结束，就死了将近2000斤虾苗，虽然说是6块钱一斤买的低价虾苗，但是如果算上死亡的虾苗，也是高价苗了，并没有赚什么。接着说到，附近其他人用虾田养殖二季虾的情况也是差不多，死亡率都很高，甚至全部死完。导致小龙虾死亡的原因有很多，这里我不展开了，只从小龙虾自身的角度来分析为什么小龙虾的死亡率居高不下。这篇文章主要从小龙虾种苗的放养模式这个角度来分析。
采取小龙虾与中稻轮作的模式，要一次放足虾种或者虾苗，分期分批捕捞。中谷和小龙虾的轮作中，小龙虾的放养模式有三种。
1.放种虾模式:年的7-8月，在中谷收割前1一2个月，往稻田的环沟中投放经挑选的小龙虾亲虾。投放量为每亩36～40斤，高的可到50-60斤，雌、雄比例为3：1。小龙虾亲虾投放后不必投喂饲料，亲虾可自行摄食稻田里的中的有机颗粒，浮游动物、水生昆虫、周围其他生物及水草。稻田的排水、晒田、割谷照常进行，在稻田排水、晒田时小龙虾亲虾会打洞进入地下进行繁殖。中谷收割之后将秸和还田随即上水，施放发酵好的有机农家肥（鸡粪最好），将水肥起来。如果发现有比较多的幼虾活动时，可用地笼捕走大虾，并加强对幼虾的饲养和管理。在投放种虾这种模式中，小龙虾亲虾的选择很重要。选择的亲虾要求颜色暗红或黑红、有光泽、体表光滑干净，个体大，雌、雄住个体重均在4两以上，最好雄性个体大于雌性个体，雌、雄亲虾都要求附肢齐全、无损伤，体格健壮，活动能力强，离水时间要尽可能短。
2.放抱卵虾模式:年的9-10月份，当中谷收割后，将稻草还田，用木桩在稻田中营造若干深10~20厘米的人工洞穴并立即灌水。稻田灌水后往稻田中投放抱卵虾。抱卵虾可来源于人工繁殖，也可从市场收购，但人工繁殖的抱卵虾质量较好，成活率较高。抱卵虾离水时间要尽可能短，所产卵粒要多，投放量为每亩10左右。抱卵虾投放后不必投喂人工饲料，但要投放一些牛粪、猪粪、鸡粪等发酵好的农家肥，培用来肥水培藻。抱卵虾可自行摄食稻田中的有机颗粒、浮游动物、水生昆虫、周边其他水生生物、水草及猪和鸡的粪便。如果发现有小虾活动时，可用地笼捕捞走大虾并加强对幼虾和虾苗的饲养和管理。稻田中天然饵料生物不丰富的，可适当投喂一些人工饵料，如新鲜的鱼肉，人工打捞上来的各种浮游动物，绞碎的螺蛳、蚌壳肉等等。
3.放幼虾模式:每年的10-11月当中谷收割后，用木桩在稻田中营造高10一20厘米深的人工洞穴并立即灌水。往虾田里投放发酵好的农家有机肥（鸡粪最好），每亩用量为200~600斤，均均匀投洒在虾田里，用来肥水。往稻田中投放离开母体后幼虾2万～3万尾/亩，在虾田水体里天然饵料不是很充足的时候可以适当投放一些动物性饵料以及新鲜的果蔬，前提必须都是剁碎了的，最好是用食品搅拌机将这些饵料搅拌成煳状的肉沫，放入水中，幼虾吃了容易消化，如果有条件还可以从其他水域里捕捞一些浮游得水生昆虫放在虾田里，这个视具体情况而定。
天然饵料生物丰富的可不投饲料，天然饵料生物不足而又看见有大量幼虾活动时，可适当投喂鱼糜、绞碎的螺蚌肉、动物的的下脚料、粮食和食品加工厂的下脚料（如油糠和麦麸以及三等粉）等人工饲料，也可人工捕捞浮游动物投喂。当水温低于12℃，可不投喂。冬季小龙虾进洞越冬，到明年的2-3月水温才适合养殖小龙虾。
调控的方法是:白天有太阳时，水可浅些，让太阳晒水以便水温尽快回升；晚上阴雨天或者寒冷的时候，水位应该加深，以免水温下降太快。
开春以后，要加强栽草，投肥。培养丰富的天然饵料，让水藻和浮游动物生长繁殖起来，供小龙虾虾苗食用。一般每亩半个月投放一次水草，200～300斤；每个月偷一次发酵好的农家有机肥，200～300斤。有条件的还应当每天适当投喂一次人工饲料，加快小龙虾的生长。
可用的饲料有市场上购买的颗粒精饲料，豆粕，谷粉，打碎的螺蛳肉和肉，以及各种动物的下脚料等等，投喂量按照稻田存虾重量的5%左右来计算，傍晚投喂。三月底开始用地笼捕捞，捕大留小，一直到5月底，6月初虾田整田前，彻底干田，将里面的小龙虾全部捕捞上来。
