为保证小龙虾活饵料常年能稳定供应，或遇某些特殊情况，天然饵料供应不足时，可采用人工培养活饵的方法来弥补。
（一）蚯蚓的培养
蚯蚓穴居土中，以土壤中的腐殖质为食（图1）。 除金属、玻璃、塑料和橡胶外，许多有机废弃物和污泥都可作为蚯蚓的食料，如纸厂、糖厂、食品厂、水产品加工厂，酒厂．的废渣，污水沟的污泥，禽畜粪便、果皮菜叶、杂草木屑和垃圾等。但这些有机物忌含矿物油、石灰：肥皂水和过高的盐分。
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图1 蚯蚓
蚯蚓在10 - 30℃均能生长繁殖，最适温度为20 - 25℃；土壤含水率要求为35% - 40%，pH值以6.6- 7.4较适宜。蚯蚓雌雄同体，但需异体受精方能产卵，受精卵经18 -21天后发育成幼蚓。小蚯蚓从出生到成熟约需4个月，成熟后每月产卵一次，每次繁殖10 - 12条，好的品种一年可繁殖近干条。
培养蚯蚓的基料和饲料要求无臭味、无有毒物质，并已发酵的腐熟料。基料的制作与饲料基本相似，即把收集的原料按粪60%、草40%的比例，层层桶间堆潮（全部粪料亦可)：若料较干，则于堆上洒水，直至堆下有水流出为止。待堆上冒“自烟”后就可进行翻堆，重新加水拌和堆制，如此重复3-5次，整堆料都得到充分发酵后就可作为蚯蚓的基料和饲料。如全部用粪料堆制，可不必翻堆。
蚯蚓培育可采用槽式、围地、土坑和饲料地养殖等各种方式。(图2)将发酵好的基料铺在饲养容器内，厚度10 - 30厢米。引入蚓种，每平方米可放1 000 -2 000条：基料消耗后要及时加喂饲料，方法有三种：团状定点投料 隔行条状投料和块状投料 新料投入后，蚯蚓自行爬进新料中取食，可将陈料中的卵包收集孵化。孵化时间与温度有关，15℃时约30天，20℃时约20天。温度越高时间越短，但孵化率越低。
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图2 土坑培育蚯蚓
蚯蚓的饲养管理要做到以下几点：①保证基料饲料疏松通气；②保持湿润；③防毒防天敌，如蛆、蚂蚁、青蛙、老鼠等及农药危害；④避免阳光直射和冰冻。
蚯蚓的收集可利用它怕光、怕热，怕水淹的特点和用食物引诱的方法进行。
（二）蛆蛹的培养
蛆蛹为蝇的幼虫 (图3)，是一种营养价值很商的蛋白饲料，干物质中蛋向质含量达50% - 60%，脂肪达10%- 29%，饲养家禽或鱼、鳖，龟、虾等，效果与鱼粉相似。
蛆蛹生产南饲养成蝇、培养蛆蛹和蛆粪分离三个环节组成。
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图3 培育的蛆蛹
1．饲养成蝇 成蝇生长繁殖的适宜温度为22 - 30℃，相对湿度为60%，成蝇的饵料，大都是由奶粉：糖和酵母配合而成，亦可用鸡粪加禽畜尸体，或用蛆粉和龟粉代替奶粉饲养，培养房内设正方形或长方形蝇笼，笼内置水罐、饵料罐和接卵罐。雌蝇在羽化后4-6天开始产卵，每只雌蝇一生产卵千粒左右，寿命约一个月 接卵时，用变酸的奶、饵料加几滴稀氨水和糖水，再加少量碳酸铵或鸦粪浸出液，将布或滤纸浸润后放入接卵罐内，成蝇就会将卵产于布或滤纸上。
2．培养蛆蛹’养蚶房内温度应保持22- 27℃，相对湿度41%。培养盘的大小以方便为原则，内铺新鲜鸡粪，厚度为5-7厘米，鸡粪含水紧为650 - 75%。为更好地通气，可在鸡粪中适当掺入一些麦秸或稻糠，每千克鸡粪可接卵I.5 克。幼虫期为4-9天（图4)。
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图4 蝇蛆卵
3．蛆粪分离 一般直接把蛆和消化过的鸡粪一并烘干作为饲料。若要分离时，可利用蛆避光的特点进行。
（三）土法培育蝇蛆
1．引蝇育蛆法 夏季苍蝇繁殖力强，可选择室外或庭院的一块向阳地，挖成深0.5米、长1米、宽1米的小坑，用砖砌好，再用水泥抹平，用木板或水泥预制板作为上盖，并装上透光窗，用玻璃或塑料布封住窗户（透光窗），再在窗上开一个5厘米 X 15厘米的小口，池内放置烂鱼、臭肠或牲畜粪便，引诱苍蝇进入繁殖。但一定要注意让苍蝇只能进不能m，雨天应加盖，以免雨水影响蝇蛆的生长。蛆虫的饲料，采用新鲜粪便效果较佳。经半个月后，每池可产蛆虫6 - 10千克，不仅个体大，而且肥嫩，捞出消毒后即可投喂。
2．土堆育蛆法 将垃圾、酒糟、草皮、鸡毛等混合搅成煳状，堆成小土堆，用泥封好，待10天后，揭开封泥，即可见到大量的蛆虫在土堆中活动。
3．豆腐渣育蛆法 将豆腐渣、洗碗水各25千克，放入缸内拌匀，盖上盖子，但要留一个供苍蝇进去的入口，沤3-5天后，缸内便繁殖出大量的蛆虫，把蛆虫捞出消毒、洗净后即可投喂，也可将豆腐渣发酵后，放入土坑，加些淘米水，搅拌均后封门 5-7天也可产生巷蝇蛆。
4。牛粪育蛆法 把晾干粉碎的牛粪混合在米糠内，用污泥堆成小堆，盖上草帘，10天后，可长出大量小蛆，翻动土堆，轻轻取出蛆．再把原料装好，隔10天后，又可产生大艇蝇蛆，提供活饵料。
5．黄豆育蛆 先从屠宰场购回3-4千克新鲜猪血，加入少量柠檬酸钠抗凝结，放入盛放水50千克的水缸中，再加少量野杂鱼搅匀，以提高诱种蝇能力。然后准备一条破麻袋覆盖缸口。用绳子扎紧，置于室外向阳处升高料温()种蝇可以从麻袋破口处进入缸内，经7 - 10天即有蛆虫长出。再将0.5千克黄豆用温水浸软，磨成豆浆倒入缸中以补即有蛆虫长出。再将0.5 千克黄豆用温水浸软，磨成豆浆倒人缸中以补充缸料，再经4-5天后，就可以用小抄网捕大蛆投喂小龙虾；小蛆虫仍然放网缸内继续培养，以后只要勤添豆浆，就可源源不断地收取蛆。虫，冬季气温较低时，可加温繁育。
6．水上培育 将长方形木箱固定于水上淳筏，木箱箱盖I二嵌入两块可浮动的玻璃，作为装入粪便或鸡肠等的入口，在箱的两头各开一个5厘米 X 10厘米的长方形小孔，将铁丝网钉在孔的内面，并各开一个整齐的水平方向切口，将切口的铁丝网推向内面形成一条缝，隙缝大小以能钻人苍蝇为度，箱的两壤靠近粪便处各开一个小口，嵌入弯曲的漏斗，漏斗的外口朝水面。在箱盖两块玻璃之间，嵌入一块可以抽出的木板，将木箱分割为二，加粪前先将箱顶一块玻璃遮光，然后将中间隔板抽起。由于蝇类有趋光性，即趋向光亮的一·端，再将隔板按入箱内，在无蝇的一端加粪，用此法培育的蛆爬人漏斗后即自动落入水中，供小龙虾食用，比较省事省力。苍蝇只能进入箱内。不能飞出，合乎卫生要求。
（四）黄粉虫的简单培育
黄粉虫，俗称面包虫（图5），其幼虫含蛋白质50%，蛹含蛋白质57%，成虫含蛋白质64%，脂肪28%，碳水化合物3%，还含有磷、钾、铁、钠、镁、钙等常量元素和多种微最元素，维生素 酶类物质及动物生长必需的16种氨基酸，用3% - 6%的鲜虫可代替等鬣的国产鱼粉，被誉为“蛋白质饲料宝库”。 国内外许多着名动物园都用其作为养殖名贵珍禽、水产的饲料之一、也是小龙虾养殖的主要易得且效果檄佳的动物蛋白质。
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图5 黄粉虫
家庭培育黄粉虫，规模较小，产量很低，可用面盆、木箱、纸箱等容器放在阳台或床下养殖，平时注意防止老鼠，防止苍蝇叮咬，防止鸡啄食：具体的养殖模式有箱养、塑料桶（盆）养、池养和培养房大而积培养四种。
(1)箱养：用木板做成培养箱（长60厘米、宽40厘米、高30厘米）。上面钉有塑料窗纱，以防苍蝇、蚊子进入，箱中放一个与箱四周连扣的框架，用10目／厘米规格的筛绢做底，用以饲养黄粉虫，框下面为接卵器，用木板做底，箱用木架多层叠起来；进行芷体生产（图6）。
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图6 箱养黄粉虫
(2），塑料桶、塑料盆养：大小塑料桶和塑料盆均可，但要求内壁光滑，不能破损起毛边，在桶的1/3处放一层隔网，在网上层培养黄粉虫，下层接虫卵，桶上加盖窗纱罩牢（图7）。
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图7 塑料盆养黄粉虫
(3)池养：用砖石砌成大小1平方米，高0.3米的池子，内壁要求用水泥抹平，防止黄粉虫爬出外逃。
（4)，培养房大面积培养：通常采用立体式养殖，即在室内搭设l：下多层的架子，架上放置长方形小盘．（长60厘米、宽40厘米、高15厘米），在盘内培养黄粉虫，每盘可培养幼虫2-3 千克。
（五）田螺的培育
田螺属于软体动物门、腹足纲、田螺科，是一种淡水腹足类（图8)。由于田螺含肉率较高，养殖容易，增殖快速，是一种优质的动物性饵料，是小龙虾、河蟹、黄鳞、甲鱼等特种水产品喜食的优质活饵料。
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图8 田螺
人工养殖田螺，既可开挖专门的养殖池，也可利用稻田、洼地、平坦沟渠、排灌池塘等养殖，专门的养殖池应选择水源有保障，管理方便，没有化肥。农药、工业废水污染的地方。利用稻田养殖，既不能施肥，又不能犁耙，在进出水口安装铁丝或塑料隔网，以便进行控制、，养殖池最好专池专养，分别饲养成螺、亲螺和幼螺，一般要求池宽15米，深30 - 50厘米，长度因地制宜，以便于平时的日常管理和收获时的捕捞操作。养殖池的外围筑一道高50 - 80厘米的土围墙，分池筑出高于水面20厘米左右的堤埂，以方便管理人员行走。池的对角应开设一。排水口和一进水口，使池水保持流动畅通；进出水口要安装铁丝网或塑料网，防止田螺越池潜逃，养殖池里面要有一定厚度的淤泥。在放养前一周。要先培育天然饵料，方法是用鸡粪和切碎的稻草按3:1的比例制成堆肥，每平方米投放1.5 千克作为饵料生物培养床，同时适当在池内种植茭白、水草或放养紫背浮萍、绿水芜萍、 水浮莲等，水下设置一丝木条、竹枝、石头等隐蔽物，以利于田螺遮阴避暑、攀爬柄息，为田螺提供天然饵，提高养殖经济效益。
1．投放密度 人工养殖田螺，必须根据实际灵活掌握种螺的投放密磨、一般情况下，在专门养成螺的池内，密度可以适当大一些，每平方米放养种螺150 - 200个；如果只在自然水域内放养，由于饵料因素，每平方米投放20 - 3()个种螺即可。
2．饵料投喂 田螺的食性很杂，人工养殖除 由其自行摄食天然饵料外，还应当适当投喂一些青菜、豆饼、米糠，番茄、土豆、蚯蚓、昆虫、鱼虾残体，以及其他动物内脏，畜禽下脚料等。各种饵料均要求新鲜、不变质、富有养分，仔螺产出后2-3周即可开始投饵。田螺摄食时，因靠其舌舔食，故投喂时，应先将同体饵料泡软，把鱼杂、动物内脏、屠宰下脚料及青菜等剁碎，最好煮熟成糜状物，再用米糠或豆饼、麦麸充分搅拌均匀后分散投喂（即拌煳撒投），以适于舔食的需要。每天投喂一次，投喂时间一般在上午8-9时为宜，日投饵量为螺体霞的1%- 3%，并随着体重的逐渐增长，视其食量大小而适量调整，酌情增减。对于一些较肥沃的岔螺混养池则可不必或少投饵料，让其摄食水体中的天然浮游动物和水生植物。
3．注意科学管理 人工养殖田螺时，平时必须注意科学管理、才能获得好的收成。
(1)注意观测 水质水温：田螺的养殖管理工作，最重要的是要管好水质、水温，视天气变化调节、控制好水位，保证水中有足够的，溶解氧量，这是因为田螺对水中溶解氧很敏感。据柳定，当水中溶解氧在3.5毫克/升以下时，田螺摄食量明显减少，食欲下降；当水中溶解氧降到1.5毫克／升以下时，田螺就会死亡；当溶解氧在4毫克／升以上时，田螺生活良好。所以在夏秋摄食旺盛且又是气温较高的季节，除了提前在水中种植水生植物，以利遮阴避暑外，还要采用活水灌溉池塘即形成半流水或微流水式养殖， 以降低水温、增加溶解氧。此外，凡含有强铁、强硫质的水源，绝对不能使用，受化肥、农药污染的水或工业废水要严禁进入池内，渔药五氯酚钠对田螺酶致蕞柱极强，因此禁止使用：水质要始终保持清新、无污染。一旦发现池水受污染，要立即排干池水，用清新的水换掉池内的污水。
(2)注意观察采食情况：在投饵饲养时，如果发现田螺靥片收缩后肉溢出，说明田螺出现明显的缺钙现象，此时应在饵料中添加虾皮糠、鱼粉、贝壳粉等；靥片陷入壳内，为饵料不足饥饿所致，应及时增加投饵量，以免影响生长和繁殖。
(3)加强螺池巡视：田螺有外逃的习性，在平时要注意加强螺池的巡视，经常检查堤嗣、池底和进出水口的栅闸网，发现裂缝、漏洞，及时修补、堵塞，防止漏水和田螺逃逸。同时要采取有效措施预防鸟、鼠等天敌伤害田螺；注意养殖池巾不要混养青鱼、鲤鱼、鲈鱼等杂食性和肉食性鱼类，避免田螺被吞食；越冬种螺上面要盖层稻草以保温保湿。
4．田螺的捕捞 人工养殖的田螺，产出后兰个月即可达2-3克／只，当年成螺可达到10 - 15克／只，这样大小的田螺，肉质肥美鲜嫩，可陆续分批起捕上市。起捕时采取捕成螺留幼螺的做法，但必须注意，在田螺怀胎产仔的三个月，即每年的6月上旬、8月中旬和9月下旬，暂时不必起捕或有选择地起捕已产仔的成螺，多留怀胎母螺以供繁殖再生产。一般每年可留20%左右作为来年的种螺；起捕时，先将经过脱脂的米糠与土相拌和，米糠经炒熟喷香后拌和，效果最好，投入水中若干地方，这时田螺就会’聚集取食，用手捞起即可。
（六）福寿螺的培育
福寿螺又称瓶螺、大瓶螺、南美螺， 苹果螺、龙凤螺，是从南美洲引进的一种大型淡水螺，也是最佳的动物性鱼粉替代品（图9）、 人工养殖特种水产品如小龙虾、甲鱼、黄鳝、牛蛙、河蟹、虾、水铅等，福寿螺也是最佳的动物性高蛋白动物饲料源之一、
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图9 福寿螺
福寿螺的养殖方式多种多样．一般常见水域及水体都可进行养殖，既可从小螺到成螺一起养殖，也可分阶段养殖。在幼螺阶段可以用小池、缸盆饲养，成螺阶段可以在水泥池、缸等小水体中饲养，也可在池塘、沟渠、稻田中饲养。我国华北地区饲养3-4个月，平均体重可达70克以上；而在南方养殖一年可长到200 克左右，最大个体达400- 600克：通常在池塘中专池饲养亩产可达5吨左右，产值和效益也比较可观。
1。水泥池精养 水泥池精养的优点一是单位面积的产量高，二是易管理。若水泥池较多时，可配套排列分级养殖。水泥池精养时的放养密度应根据种菌大小和计划收获规格而定，一般初放密度每平方米总体重不宜大于1千克，最后可收获5 千克左右。
2。小土池精养 小土池精养的优点一是成本低，二是产量高，三是管理方便；小土池精养的放种密度应比水泥池精养密度小，小土池养福寿螺，生长速度比水泥池养殖稍快，且水体质量容易控制，是目前的主要养殖模式。
3。池塘养殖 池塘水 面较开阔，水质较稳定，故池塘养殖福寿螺生长速度快，产量高，亩产高的可超过5吨。为了方便管理，养殖福寿螺的池塘，面积不宜太大，水位不宜过深，一般面积以1-2亩为宜，水深在1米较适合。养殖密度可大可小，故每亩可放养小螺5万- 10万，可实行一次放足，多次收获，捕大留小，同时创造良好的环境，促进其自然繁殖，自然补种。
4．网箱养殖 在水面较大、水质较好的池塘或湖泊、水库里，架设网箱养螺。由于网箱环境好，水质清新，故螺生长快，单产高，还具有易管理、易收获的优点。其放养密度可比水泥池稍大，每平方米的放养置可超过1.1千克，收获时的产量可超过6千克。网箱的网目大小以不走幼螺为度，一般用10目的网片加I：丽成，养螺的深度设置可低于网箱养鱼的深度，箱高50厘米为好，在网箱里可布设水花生、水浮莲等水生植物。
5．水沟养殖 养殖福寿螺的水沟，以宽1米、深0.5米为好，可利用闲散杂地开挖沟渠养螺，也可利用瓜地、菜地、园地的浇水沟养殖福寿螺。新开挖用于养螺的水沟要做好水源的排灌改造，做到能灌能排，同时也要做好防逃设施。开好沟后，用栅栏把沟拦成几段，以方便管理，沟边可以种植瓜、菜、豆、草等，利于夏季遮阴。也可充分利用空间，增加收入。利用水沟养螺的优点是投资少，产量较高，其放养密度与小土池精养时放养密度相当。
6．稻田养殖 稻田养殖福寿螺，可以增加土地肥力（图10），具体做法分为三种，一种是稻螺轮作，即种一季稻养一季螺；二是稻螺兼作，即在种稻的同时又养螃，水稻起遮阴作用，使螺有一个良好的生活空间；三是变稻田为螺田，常年养螺。
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图10 稻田养殖的福寿螺产卵
(七)河蚬的培育
河蚬又称黄蚬、蚬子，是一种淡水双壳类动物，广泛分布于我国湖泊、汀河中，是小龙虾、河蟹、黄鳝、甲鱼等特种水产动物所冉食的优质饵料：目前主要来自于江河湖泊中的天然捕捞，由于其含肉率高，饲养简单，因此大规模培育河蚬（图11），可为特种水产动物提供优质饵料。
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图11 河蚬
1，培育池的建造 河蚬培育池应建在水源排灌方便，水质无污染，特别是无农药和化肥污染的池塘翟，池塘底质淤泥较少，腐殖质不宜过多，以沙质土壤为宜，面积以1-3亩为好，水深以0.8 - 1.2米为佳。另外，还要建造1-2个幼蚬培育池和亲蚬培育池。
2．亲蚬的来源及繁殖 人工养殖用的河蚬最好是从江河中人工捕捞的成熟河蜕，用铁耙捕起的河蚬由于蚬体受到机械损伤，体质彰差，最好不用。每年8月左右是河蚬的繁育旺季，应选择体大而圆（同心圆蚬一般是性腺发育良好的河蚬）的亲蚬放于土池中专门培育，主要投喂一些鱼粉、屠宰下脚料等优质饵料，以促进亲蜕的迅速发育’河蚬交配繁殖后，精卵在水中浮游时相互融合并发育成为受精卵；河蚬为变态发育，它的受精卵在水中发育变态为担轮幼虫和面盆幼虫；不像河蚌那样寄生在鱼体上发育：面盆幼虫营浮游生活，抵抗力较差，生活力较弱，常常成为其他鱼类的腹中美餐，因此面盆幼虫最好单独专池培育。
3，幼体的培育 幼体培育水泥池规格以5米x3米x1 米为宦，水深控制在0.6米为佳，在池中投放一些水花生、浮萍等水生植物，以供担轮幼虫和面盆幼虫栖息时用，也可为它们诱集部分天然饵料，日常管理主要是加强水质、水位的控制。要求水质清新，绝对不能施放农药和化肥，投饵主要以煮熟后磨碎的鱼糜为佳，伴以部分黄豆。
4，成蚬的养殖
(1)养殖池的建设：河蚬养殖池不宜太大，一般以3-5亩为宜，进排水方便，池底不能有太多的淤泥，水不能太肥，否则易引起河蚬死亡，水深保持在1米左右。
(2)运输及放养：若从外地购买蚬种时，可将河蚬种苗装入麻袋或草包中带湿低温阴凉运输，为了减少途中死亡，应注意每隔8小时左右洒一次水，保持种苗的湿度，同时注意堆放时不要堆得太多，以免压伤底部的河蚬种苗，在放养前最好先将池水排干，在日光下暴晒10天左右再注入新水，放养时，将整麻袋河蚬轻轻倒入水口，并在水中慢慢拖动麻袋，同时松开袋口，尽量使河蚬不要堆积，能分开为佳。
(3），投放密度：一般第一年饲养河蚬时，毒亩可放苗种150 千克，由于河蚬在池塘里能不断地繁殖，因此第二年的投放量应降低，80 - 100千克即可，河蚬种苗规格为800 -3 000个／千克。
（4)，投饵与管理：在池塘中养殖时，应及时投饵，通常投喂豆粉、麦麸或米糠，也可施鸡粪和其他农家肥料，有条件的地方在放养初期可投喂部分煮熟并制成糜状的屠宰下脚料，以增强苗种的体质，日常管理主要是池塘中不能注入农药和化肥水，也不宜在池塘中洗衣服，这最容量导致河蚬大批量死亡。
(5)生长：在饲养条件良好的情况下，河蚬生长发育较快，初入塘时，苗种平均重为0.1克左右，饲养1个月可达到0.4- 0.5克；3个月可达0.85充；4- 4.5个月可达到2.2克；5-6个月可达4克；7- 7.5个月可长至5克左右，体重相当于原来苗种的50倍，此时可大量起捕。
(6)起捕：起捕河蚬时，由于受到惊动，河蚬便栖息在淤泥中因而可用带网的铁耙捕起后，再用铁筛分出大小，将大的捕出待刚+个体较小的最好即时放回原池中继续饲养，注意受伤的河蚬必须捞起用药浴处理后再放养。值得注意的是，河蚬池中可以套养鲢鱼、鳙鱼、草鱼，但不能与青鱼、鲤鱼等肉食性鱼类混养，还应防止特种水产如河蟹、黄鳝的捕食。
