2019年小龙虾的价格由高到低，特别是虾苗最高达到40元一斤，有苗的养殖户通过卖虾苗大赚一笔。多养殖户由于不关注秋冬季管理造成第二年成活率低、出苗晚、青苔泛滥。只有加强秋冬季管理，才能给来年的丰收打下坚实的基础。
小龙虾出早苗秋冬季管理要点：
1.种苗
新塘每亩放种苗50斤，活力要好，体质健康，公母比例1：2。老塘可根据自己塘的情况补充10-20斤种苗。
2.水位
(1) 8月底到9月初降低水位，开始晒田，迫使龙虾在低处打洞，为来年出早苗做准备。
(2) 9月中下旬到10月初可开始加水淹没虾沟，逼出种虾。
(3) 11月-2月水位尽量深一点能提高水体保暖能力及稳定水质，不能频繁加水，不要加水过快，否则水位落差大导致龙虾重新打洞消耗过多的能量不利于过冬。
3.水草
一般在10-11月份种植伊乐藻（吃不败），栽草时，行距8-10米，株距5-6米，直径40cm每窝。
4.肥水
在相同的水深下，水越肥，温度也就越高，除了水温外，肥水还能带来足够的溶氧和天然饵料，所以冬季肥水同样重要。“速效肥”+“水质改良专用菌”同样可以低温肥水。促进藻类生长，维持菌藻平衡。
5.喂养
随着温度的降低，小龙虾的摄食量逐渐减少，而5公分以下的虾苗主要还是以浮游生物为主，投喂“益优康”培养浮游生物，也可作为苗期开口饵料增加虾苗体质，促进虾苗生长。小龙虾属于甲壳动物，需要丰富的钙元素和其它矿物质来帮助脱壳，可以选择“维康+高能钙’5-7天使用一次。
6.青苔
冬春季如果发现少量青苔，应先人工捞取，尽量避免用药物杀青苔，防治损伤虾苗。在使用“速效肥”+“水质改良专用菌”通过肥水抑制青苔。
7.虾稻田稻茬问题
虾稻田在9月下旬到国庆水稻收割后留高茬，将碎草晒3-5天打草垛，防止后期水稻过青或过湿腐烂速度快导致水发黑、发红、发臭等。迅速上水，使用“水质改良专用菌”逐步分解稻茬及净水。
