问题：当小龙虾养殖塘水质发黑发臭时，我们该如何处理跟预防呢？
回答：当小龙虾养殖池塘水质发黑发臭，是池塘水质较肥、气温水温过高、游泳植物过量、饵料残渣过多、各类细菌超量造成的。水质变差后，水体缺氧、有害病毒病菌增多、酸碱度突变、氨态氮增多、亚硝酸盐增多、硫化氢增多。
解决小龙虾池塘水质的办法是，①选择晴天中午排放小龙虾池塘污水，最少要达到1/2左右。②当排放1/2污水后，使用硫酸铜、硫酸亚铁合剂5：2，或0.7毫克/升全池泼洒，不宜使用生石灰。当排放1/2的的污水后，可以减少了1/2的施药量，从而降低了成本。③再注入新鲜水体，恢复到原来水位。④平常要注意水质变化，一发现问题即时解决。要注意日常小龙虾池塘消毒灭菌工作。
总之，小龙虾池塘水质突变，使池水发黑发臭，滋生大量的有害微生物，造成能见度下降，水体缺氧，有害物质增加，如氨态氮、亚硝酸盐和硫化氢等，危害小龙虾生长发育和生命安全。
