土质的好坏是新建的龙虾养殖池塘的重要条件，土壤可以分为：壤土、黏土、沙土等多种，而用来建造龙虾养殖池塘的土壤以壤土、黏土为好，沙土最差。因为黏质土池汤容易板结，坚固且不易漏水，保水力强，水中的营养盐类不易渗漏损失，有利于饲料生物的繁殖，而沙质土壤极易渗水，不能保水且易漏水和崩塌，容易造成池水清瘦，不利于饲料生物的繁殖。
虾池经过几年的龙虾养殖后，由于积存残饲，而淡水小龙虾又属于底栖生活，环境恶化易导致病害的发生。粪便和生物尸体与泥沙混合形成淤泥，淤泥过多，有机物耗氧过大，造成下层水长期处于缺氧状态，致使下层氧渍高。
此外，由于在缺氧条件下，有机物产生大量的有机酸类等物质，使pH值下降，引起致病微生物的大量繁殖。
与此同时，淡水小龙虾营底栖生活，在不良的环境条件下，其抵抗疾病的能力减弱，新陈代谢下降，容易引发疾病。
因此，改良池塘养殖环境，特别是防止淤泥过多，是龙虾养殖的重要措施。一般来说，在精养虾塘中，淤泥厚度保持在15厘米以内为妥。对于淤泥过多的老池塘可采取下列措施：
清塘：排干池水，挖出过多淤泥，池塘要求每年排水一次，干池后挖去过多淤泥。
晒池：排干池水清塘后，通过日晒和冰冻不仅能杀灭病菌，而且增加淤泥的通气性，促使淤泥的中间产物分解、矿化，变成简单的无机物。
消毒：池塘使用生石灰，除了杀灭寄生虫、病菌和害虫等以使池塘保持微碱性的环境和提高池水的硬度，增加缓冲能力，还能使淤泥中被胶体所吸附的营养物质代换释放，以增加水的肥度。
