随着稻虾面积的增加、集中售虾的压力导致虾价波动太大，加上稻虾池塘惜售，致使虾价低迷期过长，严重影响精养塘龙虾的售虾热情。目前很多精养虾塘老板想错峰养殖，可是错峰时间又不坚决彻底，提出12月～2月份之间上水，这种模式完全达不到错峰的效果，只能跟着稻虾的屁股走，可能比稻虾养殖效益还差。要想错峰养虾，要么比稻虾上市早，要么充分避开稻虾井喷式出货的季节。
一、养殖思路
借鉴轮叶黑藻池塘的思路，每年3月轮叶黑藻才发芽，老塘口龙虾出来过多极容易导致水草被破坏。轮叶黑藻发芽后，根据水草的长势情况，缓慢加水，始终保持略高于水草一点，长时间保持10～20公分的水深，使龙虾进入中间平台机会少，对水草破坏力少，大雨之后及时出售龙虾，等到水草成型后，根据水草情况合理养殖。
这个模式适应于大水面养虾，因为大水面相对出苗量少，一段时间保持水位恒定，出苗量可控，龙虾不易对水草形成破坏，龙虾个体在合适的密度下可以长成大规格，取得不错的效益。除了轮叶黑藻外，可以补充种植苦草、麦黄草。但是由于早期出洞的空壳虾多，价格也不会太好。加上目前龙虾价格低谷持续时间过长，显然也是要改进的。对于小面积，以及出苗量大的池塘，这个模式是不合适的，出苗量很难控制，水草很容易被破坏，如果出苗量大，需要大量卖虾苗，又刚好遇到龙虾价格低谷，这个显然也是很难做到的。
现阶段稻虾池塘龙虾养殖时间过长，水稻种植时间会延后，收割时间会比较晚，上水时间也很晚，导致出苗时间延迟，大规格少。现在精养龙虾应该怎么养？个人建议，精养池塘需要比稻虾池塘更早上水，使龙虾在入冬之前比稻虾多一段高温季节的生长期，在冬季减少伤亡的同时，缓慢生长，在春季稻虾规格小的时候，精养池塘率先养出更大规格的龙虾，比稻虾更早上市，另外要赶在稻虾大批量出货，龙虾价格未进入低谷之前，更早更快的捕虾售虾（精养面积占整体龙虾养殖面积不到五分之一，不会大量冲击稻虾市场），重新换草，然后再采取上面提到的用轮叶黑藻、苦草、麦黄草养大虾的思路，再养殖1至2季小龙虾。
二、操作思路
现阶段池塘龙虾、虾苗不多的池塘，降水清杂种草（伊乐藻、麦黄草），然后关大水，诱导抱卵虾和避暑龙虾出洞。出洞后继续投喂蒲阳公司高蛋白虾快大饲料，有条件隔三差五加水，加快龙虾性腺成熟，及早出苗。
现阶段池塘龙虾较多的，在环境优良、野杂鱼可控的情况下，投喂高蛋白饲料，快速养大卖掉。最迟在10月中旬降水清杂种草（伊乐藻、麦黄草），然后11月前关大水，诱导抱卵虾出洞，10天后降低水位至平台水位30～40厘米。
11月中旬开始在池塘四周围沟两边水体内，适当堆放枯草堆，移栽麦黄草，适当放置袋装有机肥（发酵鸡粪、牛粪等）。冬季泼洒蒲阳公司虾多宝发酵料+氨基酸肥。气温适宜的时候适当投喂饲料，从11月卖出公虾（青壳）和散籽之后的母虾（散籽后的母虾可以剥开几个看还有没有二次虾卵）。
整个冬季保持中间平台水位在30～40厘米，雨水节气之后天晴趁着降水增多再次加大水，保持10天后降低水位至平台30～40厘米，继续使用蒲阳公司虾多宝发酵料+氨基酸肥，袋装有机肥可适当化水泼洒肥田，惊蛰之后大批量龙虾出现，及时用新地笼施虾苗，密度大及时出售，逐渐加大饲料投喂量。
从3月到5月，保持水位稳定，边养边卖，特别是虾苗多的情况下要及时出、售，剩下的龙虾才能达到更大规格，价格才会更高，到了5月初，降水卖虾清杂换草，有需要清杂后可以晒塘。到水草起来后再关大水，诱导最后性成熟的抱卵虾出洞繁苗，控制饲料投喂量，如果龙虾密度大，需要及时出售部分龙虾，使剩下的龙虾能长成大规格。如果虾苗不够，可在6月中旬龙虾发病期结束后适当补充当地虾苗。
环境换过来后，从6～9月，可养殖1～2批龙虾，8月底大降温过后，水温下降，关大水诱导龙虾出洞，接着上述养殖方案重新开始。
这个方案的好处是前期能取得一笔收入，后期才不会迷茫，避免把时间全部押后，导致亏损后没机会补救。
有些人认为冬季养虾时间长投资大，青苔严重，龙虾也不生长。但是从现在看来，冬季投资并不大，不是简单的肥水问题（不当肥水易因亚硝酸盐导致虾苗偷死），而是低温状态下母子虾的营养、保温、增强免疫力，可使用蒲阳公司虾多宝发酵饲料，为龙虾健康生长提供全面营养、调水解底、抑制青苔（适量的青苔有助冬季虾苗成活）、培藻增菌，充分利用池塘中的天然饵料（藻类、轮虫），冬季龙虾生长虽然缓慢，但时间长，温度适宜时可投喂蒲阳公司高动物蛋白饲料虾快大，增强龙虾越冬能力、抗应激能力，促进快速生长，提高虾苗成活率。避免出现养殖动手早，虾苗产量低或因规格小、周期长，出现龙虾上市晚，赶上了低迷行情的状况。
虾多宝：
促进虾苗生长、提高虾苗成活率；促进抱卵虾卵囊发育、性成熟；越冬成虾、产卵虾虾肉饱满、活力强。
补钙、调水、改善底泥、抑制青苔、培藻培虫、保肝护肠、防病促长。
虾快大：
蛋白含量更高，动物蛋白更丰富，龙虾、虾苗生长更迅速。赖氨酸含量更高，蛋白质利用率更好，性价比更高；龙虾养殖快，养成周期短；个体更压称，钙磷含量更高，外骨骼生长更有利。
