在利用水稻田养殖小龙虾时，要注意水稻栽培和稻田管理这两点，这对于水稻田养殖小龙虾至关重要。
一、水稻栽培
1、水稻品种选择
水稻田养殖小龙虾的稻田一般只种一季中稻，水稻品种要选择叶片开张角度小、抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。
2、稻田整理
稻田整理时，田间还存有大量小龙虾，为保证小龙虾不受影响，建议一是采用稻田免耕抛秧技术，所谓“免耕”，是指水稻移植前稻田不经任何翻耕犁耙；二是采取围埂办法，即在靠近虾沟的田面，围上一周高30cm，宽20m的土埂，将环沟和田面分隔开，以利于田面整理。水稻田养殖小龙虾要求整田时间尽可能短，以免沟中小龙虾因长时间密度过大而造成不必要的损失。
3、施足基肥
对于养虾1年以上的稻田，由于稻田中已存有大量稻草和小龙虾，腐烂后的稻草和小龙虾粪便为水稻提供了足量的有机肥源，一般不雷施肥。而对于第一年养虾的稻田，可以在插秧前的10～15天，每亩施用农家肥200～300kg，尿素10～15kg，水稻田养殖小龙虾要求均匀撒在田面并用机器翻耕耙匀。
4、秧苗移植
秧苗一般在6月中句开始移植，采取浅水栽插，条栽与边行密植相结合的方法，养虾稻田宜推迟10天左右。无论是采用抛秧法还是常规栽秧，水稻田养殖小龙虾都要充分发挥宽行稀植和边坡优势技术，移植密度以30cm x 15cm为宜，以确保小龙虾生活环境通风透气性能好。
二、稻田管理
1、水位控制
水稻田养殖小龙虾要求稻田水位控制基本原则是：平时水沿堤，晒田水位低，虾沟为保障，确保不伤虾。具体为：3月，为提高稻田内水温，促使小龙虾尽早出洞觅食，稻田水位一般控制在30cm左右；4月中旬以后，稻田水温已基本稳定在20℃以上，为使稻田内水温始终稳定在20～30C之间，以利于小龙虾生长，避免提前硬壳老化，稻田水位应逐渐提高至50～60cm；越冬期前的10～11月，稻田水位以控制在30cm左右为宜，这样既能够让稻蔸露出水面I0cm左右，使部分稻蔸再生，又可避免因稻蔸全部淹没水下，导致稻田水质过肥缺氧，而影响小龙虾的生长；越冬期间，要适当提高水位进行保温，一般控制在40～50cm之间。
2、合理施肥
为促进水稻稳定生长，保持中期不脱力，后期不早衰，群体易控制，在发现水稻脱肥时，水稻田养殖小龙虾建议施用既能促进水稻生长、降低水稻病虫害，又不会对小龙虾产生有害影响的生物复合肥（具体施用量参照生物复合肥使用说明）。其施肥方法是：先排浅田水，让虾集中到环沟中再施肥，这样有助于肥料迅速沉淀于底泥并被田泥和禾苗吸收，随即加深田水至正常深度；也可采取少量多次、分片撒肥或根外施肥的方法。严禁使用对小龙虾有害的化肥，如氨水和碳酸氢铵等。
3、科学晒田
水稻田养殖小龙虾的晒田总体要求是轻晒或短期晒，即晒田时，使田块中间不陷脚，田边表土不裂缝和发白。田晒好后，应及时恢复原水位，尽可能不要晒得太久，以免导致环沟小龙虾密度因长时间过大而产生不利影响。
附：高效小龙虾养殖技术视频系列-003（以下视频仅对VIP开放！）
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