田间养殖小龙虾需要每天早晨和傍晚坚持巡田，观察沟内水色变化和虾的活动、吃食、生长情况。田间养殖小龙虾管理的主要工作为晒田、稻田施肥、水稻施药、防逃、防敌害等。
1、晒田
水稻晒田宜轻烤，不能完全将田水排干。水位降低到田面露出即可，而且时间不宜过长。晒田时小龙虾进入虾沟内，如发现小龙虾有异常反应时，则要立即注水。
2、稻田施肥
田间养殖小龙虾时，稻田基肥要施足，应以施腐熟的有机农家肥为主，在插秧前次施入耕作层内，达到肥力持久长效的目的。追肥一般每月1次，可根据水稻的生长期及生长情况施用生物复合肥10kg／亩，或用人、畜类堆制的有机肥，对小龙虾无不良影响。施追肥时最好先排浅田水，让虾集中到环沟、田间沟之中，然后施肥，使追肥迅速沉积于底层田泥中，并被田泥和水稻吸收，随即加深田水至正常深度。
【提示】稻田施肥禁用对小龙虾有害的化肥，如氨水和碳酸氢氨等。
3、水稻施药
小龙虾对许多农药都很敏感，田间养殖小龙虾的原则是能不用药时坚决不用，需要用药时则选用高效低毒的无公害农药和生物制剂。施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度，确保虾的安全，并要求喷药于水稻叶面，尽量不喷入水中，而且最好分区用药。
分区用药的含义是将稻田分成若干个小区，每天只对其中一个小区用药。一般将稻田分成两个小区，交替轮换用药，在对稻田的一个小区用药时，小龙虾可自行进入另一个小区，避免受到伤害。水稻施用药物，应避免使用含菊酯类和有机磷类的杀虫剂，以免对小龙虾造成危害。喷雾水剂宜在下午进行，因为稻叶下午干燥，大部分药液会吸附在水稻上。同时，田间养殖小龙虾时，施药前田间加水深至20cm，喷药后及时换水。
4、防逃、防敌害
田间养殖小龙虾的时候，每天巡田要检查进出水口筛网是否牢固，防逃设施是否损坏。汛期防止洪水漫田，发生逃虾的事故。巡田时还要检查田埂是否有漏洞，防止漏水和逃虾。
田间养殖小龙虾，其敌害较多，如蛙、水蛇、黄鱔、肉食性鱼类、水老鼠及一些水鸟等，除放养前彻底用药物清除外，进水口进水时要用20目纱网过滤；平时要注意清除田内敌害生物，有条件的可在田边设置一些彩条或稻草人，以便恐吓、驱赶水鸟。
附：高效小龙虾养殖技术视频系列-001（以下视频仅对VIP开放！）
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