淡水小龙虾早在20世纪30年代就已经引入中国，但其食用和养殖却在60年代以后，1974年正式进入湖北，便一发不可收拾，开启了疯狂的麻辣之旅。
那么小龙虾在湖北是如何养殖的呢?如何能形成规模化产业化，以下介绍几个关键的注意事项：
1、 场地上要选择通风向阳，安静、水源水质较好的地段;
2、 虾苗放养前半个月，一般要用生石灰消毒，晒塘几天;
3、 水要肥，虾才壮，一般投入有机物，让池水呈现青绿色;
4、 投入水草，但不宜过多，投放前也要注意消毒杀菌;
5、 注意虾苗的选择和放养;
6、 投喂饵料要有所选择，颗粒状为佳。
