小龙虾打洞是小龙虾的一个基本生物习性，是小龙虾经过数百万年进化为了适应环境生存而形成的一个生物本性。
小龙虾为什么要打洞？
自然环境中，小龙虾打洞主要目的是为了躲避天敌的掠食，在干旱季节洞穴可以为小龙虾生存提供水分与湿润的环境，最重要的是小龙虾经过几百万年进化形成了在洞穴中繁殖的习性。
当前人工养殖小龙虾，已经人为的为小龙虾生存提供了优越的环境，因此小龙虾在人工养殖环境中打洞主要目的为繁殖及越冬，部分养殖塘口因养殖水环境恶化会存在小龙虾打洞躲避高温天气及恶劣环境等因素。
小龙虾一年需要打洞几次？
人工养殖环境中，小龙虾打洞主要季节为7-10月的繁殖季节及11月之后的冬季寒冷季节，因此一般认为小龙虾一年有打洞两次现象。
部分养殖塘口在小龙虾进洞繁殖后不及时提升水位让小龙虾出洞，会造成小龙虾直接在洞穴越冬，直到第二年春季才出洞现象，因此只能存在一年打洞一次现象。
小龙虾掘洞多集中在夜间，可持续掘洞6-8小时，成虾一夜挖掘洞穴深度可达40厘米，幼虾可达25厘米。成虾大部分洞穴深度在50-80厘米，部分深度可超过1米。
在小龙虾繁殖期间的7-10月，小龙虾掘洞数量不断增加，显现出小龙虾繁殖季节具有强烈的掘洞行为。
小龙虾掘洞的洞口位置通常选择在水平面处，但受水位变化影响，因此洞穴一般在水面上下20厘米处。小龙虾洞穴最多的一般集中于水草茂盛区域。小龙虾在完成洞穴后，会用天然物或泥土等覆盖。
养殖池的土质条件对小龙虾掘洞影响也较为明显。在有机质缺乏的沙质土中，小龙虾打洞现象较多，而硬质土打洞较少。在水质较肥、底层淤泥较多、有机质较丰富的环境中，小龙虾洞穴明显减少。
