■《海洋与渔业》记者 陈石娟/文 黄祖健/图
澳洲淡水龙虾,英文名Juvenile redclaw，学名红螯螯虾（Cherax quadricarinatus），原产于澳大利亚，外形酷似海中龙虾，是世界名贵的淡水经济虾种之一。目前红螯螯虾在广东省廉江市有部分养殖，预计于2015年春天就可繁育出虾苗供应市场。
外形特征
红螯螯虾体色褐绿，外形酷似海中龙虾，成年雄螯虾螯足基部外侧有一层鲜红色的薄膜质斑块，但雌虾没有。
生活习性
为杂食性淡水虾类品种。在天然条件下主要摄食有机碎屑、着生藻类、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片。动物性食物喜食水丝蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌、鱼肉等。
红螯螯虾在河流、水库、池塘都能生活，白天潜伏在水体中可隐蔽的地方；傍晚和黎明前出来觅食，喜夜晚活动，营底栖爬行生法。
生长特性
此虾生长速度极快，虾苗养殖4个~5个月后即可达到100克/尾的规格。生存水温为5℃~37℃，适宜生长水温为21℃~33℃，最适24℃~31℃。pH值要求6.5~9.0。
成虾有较强的耐低溶氧能力，水中溶氧含量为1毫克/升时仍能生存，在潮湿状态下，亦能存活较长时间，故能耐长途运输，有利于活虾供应市场。
繁殖状况
经过越冬的亲虾，在水温回升时，性腺发育十分迅速。红螯螯虾一般6~12月龄就达性成熟，一年可多次产卵，产卵期一般多在春末夏初开始，繁殖时间较长，从4月开始，可延至10月结束。繁殖适宜温度为22℃~33℃，最适水温为28℃~30℃。
成虾养殖
红螯螯虾有自相残杀的习性，因此在池底可投放砖瓦、废旧轮胎、网片等，在水面上适当种植水葫芦、水花生等水生植物作为隐蔽物。5~6月份放苗，规格为3厘米的虾苗每亩可放养5000尾左右。
