文 | 图 动保事业部 王闯 程志强 汪帆
一、天降大雪，疑惑重重
冬季是稻虾养殖育苗的时节，但最近很多地区进入冰雪天气，这种极端低温天气，不少老板疑惑重重。
图1.（左） 监利近期天气 （右）稻田结冰
疑问1：虾苗会不会被冻死？
疑问2：池塘结冰，龙虾会不会缺氧、需不需要破冰?
疑问3：平台水位浅的需不需要或能不能加深水位？
二、拨开迷雾，看清冰雪困境
疑问1
虾苗会不会被冻死？
不同水温的水，密度是不一样的，水在4℃时密度最大（图2），密度低的水分布在上层、密度高的水分布在下层，在结冰天气，表层水先低于0℃而结冰，下层水的温度一般会稳定在4℃左右，这时虾苗是能够安全越冬的。
图 2 不同水温的水的密度
环沟的水位较深（环沟水温4.9℃），里面虾苗一般不会被冻死。尽管稻虾池塘的平台水位较浅（平台水温4.3℃），除非整个平台全部结冰，小虾苗才会被困死在冰层中，或因低温冻死。
图3.(左)环沟冰层下水温 (中)平台冰层下水温 (右)冰层厚度
表1. 环沟、平台冰层下水温和冰层厚度
视频1. 小水体实验：表层结冰不会冻死虾苗
小结 表层结冰不会冻死虾苗。
疑问2
池塘结冰，龙虾会不会缺氧、需不需要破冰?
很多养户担心虾苗缺氧，因此急忙选择破冰。那么池塘现状到底却不缺氧，需不需要去破冰？
① 结冰不代表缺氧——低温条件下，水的溶氧的能力比较高（见图2），并且池塘中的耗氧会非常少。我们测量了池塘的环沟和平台处的溶氧（见表1），冰层底部溶氧均非常，可见，结冰并不代表缺氧。
图4.不同水温水的溶氧能力
图5.（中）环沟溶氧 （右）平台溶氧
表1. 环沟及平台处的溶氧
视频2. 结冰池塘溶氧
② 破冰有风险——在冰雪低温天气破冰，冷空气会进入水体，从而降低底部水温，冰层厚度会进一步增加。从而造成虾苗应激及冻伤。因此平台由于水位较浅是坚决不能破冰的。
视频3 小水体模拟破冰危害
小结 结冰并不缺氧，破冰需要谨慎！
疑问3
在这种冰雪天气下，平台水位浅的需不需要或能不能加深水位？
在这种冰雪天气下，平台水位浅的暂时不能加深水位——冰雪天气加水，与破冰危害一样，会瞬间改变池塘的水温，造成虾苗的应激和冻伤，尤其是长期不投喂，并且忽视冬季管理的客户，加水操作会给虾苗和种虾带来较大的应激，造成其冻伤甚至冻死（见图4）。
图4. 冰雪天气未投喂客户加水不当死亡虾苗和种虾
小结 冰雪期间切勿盲目加水。
三、冰雪天气，该如何是好？
1、控制水位
若平台水位过浅，最好是在寒潮过后的晴天上午缓慢加水，注意每次加水要慢，避免水位变化太快，给小龙虾造成应激。
2、增强虾苗体质，增强虾苗对极端环境的耐受性
冬季保苗的核心就是提升虾苗体质，实验证明投喂虾多宝能够增强虾苗体质，提高虾苗的抗寒抗应激能力。（见视频4）
视频4 投喂虾多宝虾苗抗寒能力增强
只要水面没有结冰，就要保持投喂，一方面加快虾苗的生长，大规格虾苗的抵抗力要比小虾苗强；另一方面营养充足的情况下，虾苗自身的抗寒能力要高于营养不良的虾苗。可抓住晴天机会，投喂海大发酵料虾多宝和开口料虾苗宝，以补充营养，增强体质，提高抗寒能力，保证虾苗存活率。
