小龙虾不光只是吃浮游生物和水草，它还需要提供其他的食物饵料。投放虾苗后的3天内，可以投放绞碎的小鱼和碎肉，3天后到1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料，然后再等到虾苗长至6～7厘米时，就可以全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米、饼粕及配合饲料。每天的投喂量主要以吃饱、吃完、不留残饵为准，具体可根据小龙虾的吃食情况进行调整。每天喂1次，一般在晚上五点左右，以小龙虾活动为准，饵料应在小龙虾集中的地方适当多投些，以利其摄食。
第一，植物性饵料
养殖小龙虾，应该以植物性饵料为主，这有利于小龙虾的生长发育，也有利于降低养殖成本。植物性饵料来源广泛，有豆饼、菜籽饼、花生饼、小麦、大豆粉、麸、糠、豆腐渣、嫩菜叶、南瓜、红薯、水葫芦、浮萍等等。我们在养殖时，最常用，也最适合用的是豆粕、豆腐渣、米糠、南瓜、红薯等，可以和谷类粉末掺拌一起投喂。另外，养龙虾都应种植水草，包括轮叶黑藻、眼子菜等，也是龙虾的饵料。
第二，动物性饵料
小龙虾虽然以植物性饵料为主，但更喜欢“吃肉”，在食物充足的情况下，动物性饵料是其首选。动物性饵料包括杂鱼肉、蚌肉、螺蛳、水生昆虫、鸡下脚料、猪肺等。
动物性饵料可在入冬前多投喂，使小龙虾充分育肥，更好地度过冬季。
第三，配合饲料
配合饲料含鱼粉、豆粉、糠等，大致上可以说是将动物性饵料和植物性饵料压缩在一起了。配合饲料的优势在于营养更全面，更丰富。
总之，养殖小龙虾应以植物性饵料投喂，植物性饵料应占投喂饲料的70%以上，冬季可多喂动物性饵料。
