提到小龙虾大家都能想到的是麻辣小龙虾！这个让中国人一度吃到濒危的外来入侵动物现在居然要靠养殖生存。 但养殖小龙虾也不是一件容易的事，尤其是养殖环境中的氨氮和亚硝酸盐是人工养殖条件下无法避免的问题，也是最常见的问题之一，氨氮亚硝酸盐甚至被称为“世界性难题”。
小龙虾
一、氨氮亚盐危害
1、降低小龙虾体内酶的活性，损伤鳃组织，影响氧气运输及交换，从而导致缺氧。
2、影响龙虾的正常摄食、降低饵料系数、生长缓慢。
3、小龙虾蜕壳时，鳃组织的损伤、生理性缺氧等造成翻倍率较低，甚至脱壳不遂而死亡。
4，水体氨氮长期过高会使小龙虾体质变差，易感染病原菌而发病。
5、氨氮过高会导致龙虾的怀卵量减少，卵的存活率降低。
小龙虾
二、养殖水体中氨氮亚硝酸盐的处理方法
1、换水：改善水质最快最有效的方法就是换水，但前提是水源水的质量要显着优于养殖池塘水体，还要注意换水量！
2、多开氧化机:特别是晴天中午，使水体中氨离开水体更多，同时还清池底部的氧债务，维持池底部的好氧环境，促进有机物的分解和藻类的氨氮利用。
3、使用丝兰提取物并配合下菌，其中的多糖成分与氨的结合能力非常强，在饲料中加入丝兰提取物，抑制肠道中氨的产生，减少对水体中氨氮的累积，从而达到改善水质的效果，起到治标治本的作用，并配合芽孢杆菌降低水中已有的氨氮亚盐含量，从内源外源双面解决水中氨氮亚盐的问题。
