益阳作为湖南省的小龙虾养殖重镇之一，养殖区域集中于沅江南县一带。据统计，2018年沅江南县的小龙虾生态种养面积达50万亩，年产小龙虾约8万吨。南县部分乡镇80%以上稻田都被开发做虾稻养殖，比2017年激增了近一倍。
然而，伴随稻虾模式大面积扩张，但却遭遇今年苗价高企、弧菌病频发、成品虾价格行情低迷等种种问题，有新养殖户感叹：90%的新塘都是亏本的！严重的打击了新老养殖户的养殖信心，给小龙虾行业未来的可持续发展蒙上了一层阴影。
恒兴凭借自身在水产特种料板块上过硬的研发与工艺优势。采用技术服务加实证营销的方式，从2017年10月开始进入湖南市场后，迅速和益阳的养殖户打成一片，坚持为当地的养殖户提供更优质的产品，更专业的技术服务。更好地帮助养殖户在行情低迷时，维护自己的收益。
本刊记者走访的几位南县养殖户都能在行情低迷之时，“养早虾，养好虾，养大虾！”找准机遇，避开高峰期，提高收益。他们是怎么做到的？对于明年的行情又有哪些新的展望？我们去一探究竟。
最高峰时，36亩虾塘起虾500斤/天，持续了4天。
南县草尾镇的养殖户龙老板，今年刚进入这一行，新开挖了36亩塘。今年4月15日投了近2900斤虾苗，当时价格是23~24元/斤。从5月1日开始出虾，刚开始起了70斤，第二天再放虾笼，就起了160多斤，最高峰时能起虾500斤/天，持续了4天。在前期价格较好时，龙老板起了4000多斤虾。截止6月13日，一共起了约8000斤成虾，塘中还有约3000斤的存量。
龙老板自己核算了成本，新塘养虾成本大概在9元/斤，今年的成虾塘口价最低卖到5.5元/斤。从气候条件分析，龙老板表示并不看好今年进早苗的养殖户，能赚到钱的估计是后期4月20~30日，苗价回落到10多元/斤以后再进苗的部分人。谈及小龙虾的未来，龙老板表示对于明年的成虾价格还是比较有信心，但并不看好明年的苗价。
龙老板今年一共用了4吨饲料，全都是恒兴的饲料。造成投料不多的原因，主要是经验不足，喂料太少。4月份的时候，他认为36亩塘，开6包饲料就足够，当时还没看到产出，所以有些畏手畏脚，到现在才意识到自己的过失，如果当时感大胆的投喂饲料，今年的收成还能更多。
龙老板总结了他一年来的养殖心得：养殖小龙虾，第一个要养好水，水好了水草也会长好。还要勤改底，底质不容易坏。到了6月中补钙类的产品可以适当减量，但是改底工作还是要继续保持。
我是恒兴的忠实粉丝，恒兴饲料诱食性强、性价比高、而且成长速度快。
同镇的李老板补充说：“我从去年开始养小龙虾，共100多亩塘，从一开始就用恒兴饲料。我是恒兴的忠实粉丝，自己比对过其他饲料，恒兴的饲料明显诱食性更强、性价比高、而且小龙虾成长速度快。我去年喂恒兴的料，100~120头的虾苗，用了9天时间就能出大虾了。”
■ 湖南恒兴技术员姜工（左）；千山红镇养殖户雷老板夫妇（右）
400多亩虾稻田，虾苗卖了100多万元。
大通湖区千山红镇的雷老板，养了5~6年的小龙虾，400多亩虾稻田，今年小龙虾整体规格都长不大。现在大概的收入在3000~4000元/亩。今年的小龙虾行情不好，价格比去年同期少了近10元/斤。但幸好今年的苗价较好，雷老板从苗价30多元/斤开始卖苗，一共卖出100多万元。
雷老板表示，近几年养小龙虾，几乎每年新开塘的养殖户都亏钱了。主要有以下三点原因：
第一，因为今年气候原因，前期没有肥水、投料不足的新塘口小龙虾长势较慢；第二，今年的虾苗价格普遍偏高；第三，今年的成虾价格持续低迷，大虾才卖几元/斤，新养殖户基本无利可图；有90%的新塘都是亏本的。老塘比新塘小龙虾的生长的情况要好，大概70%的人赚到钱，毕竟老塘水草长得好，新塘到了后期，池水变浑、变绿。
今年成虾低价最大的问题是，成品虾的上市时间太集中，无论是什么时候进苗的养殖户，几乎都在同时间出虾。
“其实，今年虾苗价格高位时间并不算长，4月10日以后，虾苗的价格逐渐降到20多元/斤以下。今年在25元/斤以下进虾苗的新养殖户，虾苗翻倍率1:5左右，还是能赚到钱的。”雷老板分析道。
雷老板自己打理的100多亩塘，其他的塘口请工人打理，估计一天最多能喂1~2吨饲料。但因为今年气候反常，有时喂两三天就要停一天。雷老板去年用了两个牌子的饲料，约200吨饲料，以恒兴为主。“货比三家，好的产品最不怕比较，这也是我越来越倾向于恒兴的原因。”雷老板笑道。
说到为什么选择恒兴，雷老板说，“这是种缘分。”在恒兴进入湖南市场前，雷老板一直用其他品牌的饲料。在恒兴的技术人员三顾茅庐的拜访之下，也许是被恒兴技术员的诚意打动，或者是出于对恒兴品牌的信任，到如今雷老板基本都是用的恒兴饲料。
说得轻松，但雷老板选择饲料时也是非常慎重。在选择之前，要经过“试用期”。他发现用恒兴饲料喂养的小龙虾，长势规格都很不错，再逐步增加恒兴饲料投喂量。经过实验发现，用恒兴饲料投喂虾苗，虾苗的成长速度更快。比其他饲料养出来的大虾，无论是在体色好、体质好、活力好、还是肥满度上都更胜一筹。这也更加深了雷老板对恒兴饲料的认可。
养小龙虾，要么抢在人前，要么撑到最后，这样才能有更好的效益。
谈到下一年如何调整养殖模式的时候，雷老板认为：“养小龙虾，要么抢在人前，要么撑到最后，这样才能赚到更好的效益。”现在大部分稻田已经开挖完成，周边已经没有多少可供开挖的新塘了，加上今年的行情不好，明年稻虾扩张势头将减少，但市场竞争将会更加激烈。
所以下一年，养殖户要提前出虾，才能有好价格，至少要抢在3月份出3钱以上的大虾。
早在今年初，雷老板就已经做出新的尝试，他从400多亩的稻虾塘里划了90多亩的新塘出来，专门养殖7钱以上的大虾。目前，这口塘里的小龙虾是整个片区价格最好的。
虽然受制于行情，今年雷老板养的大虾未能体现其差异化的价值。但是塘里出的大虾，总体比市面上的塘头价要高3~4元/斤。雷老板新开挖的这口专养大虾的新塘也能略有盈余。
■ 恒兴饲料经销商，千山红镇养殖户刘老板（右）
虽然今年的虾价不好，但收益还是一年更比一年好。
同在千山红镇的刘老板介绍说：“我养了6年小龙虾，养殖面积100亩左右，截至今年6月中，已经收入60~70万元。主要是挣苗钱，成虾只卖了18万元左右，截至6月初，还有50亩的塘口尚未上市。”
今年苗价虽贵，但很多人都已经挖好了新塘，再贵都要进苗。而虾价方面，今年稻虾面积倍增，成品虾扎堆上市，对市场造成很大冲击。刘老板把成虾留到最后，也是寄希望于后期虾价回升。只要有5天的好价格，刘老板就有信心能赚回来。虽然今年的虾价不好，但刘老板的收益还是一年更比一年好。
他今年采用的养殖模式是，前期虾苗尽量多出，等到5月初再开始养大虾，把种稻时间推迟到7月，这样就能错峰上市。这种养殖模式，有利于避开集中上市的高峰期，但是相对的风险也变大了。
■ 恒兴经销商刘老板的虾塘
明年上市时间，先提早、后延迟，错开中间上市高峰期。
谈及下一年的养殖规划，刘老板说：“明年会有新的调整，通过重新规划安排，上市时间先提早、后延迟，错开中间的上市高峰期。具体操作，先养一批早虾，赶在别人没出虾前上市，抢占市场。然后中间高峰期不出虾，把后一批小龙虾留到最后，这个模式能较好的避开上市高峰。”
此外，刘老板表示，明年不打算再出虾苗了，因为明年新塘不多，苗价行情不比今年好。有了前车之鉴，即便有养殖户开挖新塘，也会在今年就投放种虾。“明年肯定到了拼早虾、拼大虾的时候，如果早上市抢市场，规格就可以先不论，3钱以上就可以出虾。”刘老板分析道，“想要出早虾，养大虾，除了抓准时机，投喂饲料也很重要，我全程都用恒兴饲料。”
谈到选择恒兴的理由，刘老板主动说道：“我觉得恒兴饲料实实在在就是好，所以就选它。我自己也做过对比实现，投喂恒兴料，小龙虾明显长得快，投食量大，截至目前，我100亩最少投了20吨饲料，超过了平常人的一倍。”
刘老板自己也从事经销饲料工作，主要代理恒兴品牌。一年的饲料销量只有100~200吨，以及部分恒兴动保产品。目前经销工作还处于起步阶段，需要继续推广宣传。而且雷老板笑称：“我主业是做养殖，经销饲料和动保产品只是兼职而已。”
刘老板谈及自己的养虾之道，收益回报能一年比一年好，要点之一就是舍得投入。同样100亩的塘，别人用不完10吨饲料，刘老板却能用20吨。不仅是饲料方面，动保产品也比其他人多投入100元/亩以上。因为刘老板坚信，只要价格相差1元/斤，就能增加几万元的收入，这些投入是值得的。
现在，小龙虾养殖的门槛太低，中间的养殖水准相差太高。30%赚钱；40%保本；30%亏本是常态，真正能赚钱的人不多，想一夜暴富更是不可能。但小龙虾作为一种经济作物，它养殖周期短，投入时间短，而且消费不算高，所以小龙虾的未来还是很具发展前景的。
