(1)水位调控
根据不同月份，调整稻田水位。其中
10月至翌年1月份，保持水位10-20cm;
2-3月份，保持水位20-30cm;
4月份，虾苗放养后，逐渐加深水位至 30-40cm;
5月份，视气温高低，将水位加至 60-70cm;
6 月份，逐渐排水至 40-50cm 左右，便于捕虾。
7-9月份，按水稻水浆管理调节水位。
第一次烤田，逐渐排水至沟水深80cm，诱导龙虾入穴交配，彻底清野;之后，保持稻田水位10-15cm。
9月中、下旬，收割前7天，排水入沟，诱导龙虾排卵、受精;再次清除野杂鱼。
(2)水质调节
11月-2月份，使用腐殖酸钠+腐熟的有机肥、沼液、生物肥、菜籽饼等，保持水质肥度。
3月份，可使用氨基酸肥水膏等低温肥水产品+培水素或藻种等肥水;若池塘滋生少量青苔，可使用腐殖酸钠+培藻素1-2次;若青苔较多，可使用青苔灵(不伤虾和草)1次，并及时使用分解底改和水体解毒，再及时肥水。
4月份，每隔7天交替使用一次分解底改、增氧底改、微生态制剂(EM菌、光合细菌、芽孢杆菌等)调水;每10天换水1次，每次换水20-50%;使用微生态制剂前，进行水体解毒1次。若水体肥度低，微生态制剂可与氨基酸肥水膏配合使用。
5、6月份，每隔7天交替使用一次分解底改、增氧底改、微生态制剂(EM菌、光合细菌、芽孢杆菌等)调水;每隔5-7天，换水1次，每次换水20-50%;若水体沙虫较多，采用停食，灯光诱捕;或者早晨先杀虫，再解毒、培水。
7-9月份，高温季节，虾沟中，每个7-10天，可交替使用增氧改底剂和生物改底剂1次。
10月份，进入虾苗秋繁主要月份，需要加强改底，每隔7天换水1次，防止出现酱油水。
