龙虾养殖户在选购饲料时，不能仅凭外观鉴别饲料优劣。一些养殖户误认为色香味好就是好饲料。鉴别饲料质量的优劣可参考以下方法：
一、看颜色。某一种类的饲料，颜色在一定的时间内相对稳定。由于各种饲料原料颜色不一样，不同厂家有不同配方，因而不能用统一的颜色标准来衡量。但我们在选购同一品牌时，如果颜色差别过大，应引起警觉。
二、闻气味。取少量样品放在杯子里，然后用热水冲泡后再闻，开始时鱼腥味浓烈，但慢慢变淡甚至味道消失，这种现象一般是饲料里添加鱼腥香、鱼腥宝、鱼香精等香味剂而非鱼粉造成的）没什么鱼腥味，且时间稍长一点，有一股酸酸的酵香味，一般是饲料中鱼粉很少或没有，酸酸的酵香味是发酵豆粕代替鱼粉的结果）鱼腥味腥而香醇且持久是鱼粉的正常味道，好的饲料应有大豆、玉米、鱼粉特有的香味。
三、看匀细。正规厂家的优质饲料一般都混合得非常均细，表面光滑、颗粒均匀、制粒冷却良好，不会出现分极现象。劣质饲料因加工设备简陋，很难保证饲料品质，从每包饲料的不同部位各抓一把，即可比较出区别。
四、看商标。正规厂家包装应美观整齐，厂址、电话、适应品种明确，有在工商部门注册的商标，经注册的商标右上方都有R标注。许多假冒伪劣产品包装袋上的厂址、电话都是假的，更没有注册商标。
五、看生产日期。尽管有些饲料是正规厂家生产的优质产品，但如果过了保质期，难免变质。应选购包装严密、干燥、疏松、流动性好的产品。如有受潮、板结、色泽差，说明该产品已有部分变质失效，不宜使用。
六、了解售后服务质量细则。饲料生产厂家的售后服务包括他们对饲料的养殖效益和由饲料本身引起的问题所负的责任，以及对非饲料因素引起疾病所提供的义务咨询。
补钙的产品有非常多品种。例如离子钙、有机钙和无机钙等。各种钙都有不错的效果。但是，如果将上述钙加工为可溶于水的乳化钙，就更容易溶入水，有利于小龙虾、螃蟹和南美白对虾等水产动物的吸收，同时还可以拿来拌喂饲料，补钙效果更好，迅速帮助硬壳。
七、鉴别饲料的优劣，主要看饲喂后效果如何。选购前，应了解产品的性能、成分、含量、销价以及用途。结合自己所饲养畜禽的种类、条件、体重、生长发育阶段，选择科研单位实验推广应用的产品。购买时做到有的放矢，克服盲目性。可先小批量试用，若能达到厂家承诺的饲养效果，再大批量购买。一次购买的饲料最好在保质期内喂完。
