笔者作为常年活跃在小龙虾一线的从业者，把生产中常见的错误认识汇总于此，希望对大家有所启示，少掉“坑”更成功

养虾人每年或许走过这样、那样的弯路，影响一年成功。新的一年，新一轮生产工作徐徐展开，或许有的人又即将走入弯路。作为常年活跃在小龙虾一线的从业者，不但看过很多人失败的经历，也聆听过很多人总结的成功经验。现把生产中常见的错误认识汇总于此，希望对大家有所启示，少掉“坑”更成功。

一、惜苗惜价，囤虾不卖

养虾中，常见到有的人明明池塘里虾苗已经很多了，还认为不多；或不舍得卖，想把虾苗都养大卖高价；或由于虾价低舍不得卖，导致池塘存虾密度过高。密度过高对快速养出优质大规格小龙虾影响非常大。具体表现在以下几个方面：

1、胁迫。小龙虾出于不被同类蚕食的本能，密度过高时，蜕壳周期延长或不蜕壳，生长速度慢。

2、水环境恶化。密度过高、饲料投喂量大时残饵粪便多，导致底质、水质恶化；密度过高、投饵不足时，小龙虾夹草，导致水草败坏后或池塘没有水草时水环境更难稳定，加速恶化。水环境恶化，轻者小龙虾体表脏、滋生纤毛虫、缺氧，成为“丁壳虾”；重者小龙虾大缺氧、发病死亡。

3、自相残杀，成活率低。2公分以上的小龙虾就有自相残杀特性，密度过高时自相残杀多发，导致成活率低、产量低。

所以，在起捕销售上要把握“能卖就卖，有价抢卖”的原则，不要犯“惜苗惜价，囤虾不卖”的错误。一是保持池塘密度适中，二是只有虾卖掉，钱放到腰包里才放心。

二、降低饲料投入，投喂低质低价饲料

小龙虾养殖大发展，也就三五年的时间。很多人是新手，对小龙虾营养需求不了解，缺乏饲料鉴别能力。2019年小龙虾行情有较大波动以后，有的人更放松了对饲料的选择和投喂，随便喂一些低质低价饲料或单一粗粮。这种错误的做法给多数人带来了不理想的养殖结果。

选择投喂低质饲料的弊端具体有：

1、低质饲料营养不充足均衡。不能满足需要，养殖周期拉长。养殖周期拉长，带来的危害是投料量、管理成本和水质调节成本增加，发病风险也变大。最主要的后果是生长周期变长后上市晚，错过前期高价，盈利能力降低。

2、饲料选择、投喂不好。对小龙虾的品质影响非常大，小龙虾摄食低质低价饲料，营养需求不能满足，体质差，烹饪后吃起来肉质松散，口感糟。消费者的消费体验差，没有重复购买欲望，对产业发展是非常不利的。

作为对比，优质饲料具有明显优势：

小龙虾获得营养充足均衡，长速快上市早，能赶上前期高价，养殖效益好。上市早，小龙虾发病风险和水质调节成本自然也很低，同时养出来的虾饱满度高，市场认可不愁销售。

所以综合来看，低质低价饲料虽然购买成本低，但是综合养殖成本很高；优质饲料虽然购买成本稍高，但是综合养殖成本很低。不但容易养殖成功，更是保障消费者获得愉悦的消费体验和产业健康良性发展的重要基础。

三、不重视水草的栽种，不能做好水草的搭配、管理、养护等

有水草有环境，有环境有未来。一句话说明了水草对于小龙虾养殖的重要性。

据不完全统计，现在七成左右的养虾面积是稻虾模式。很多稻田养虾者不重视栽种水草，更有甚者不栽水草，这是不利于养虾的。

以往稻虾模式的利润点主要是卖苗，随着新开挖虾塘减少，苗种需求锐减，靠卖苗赚钱的路走不通了。稻虾要继续保持较高盈利，就要多卖大虾。养大虾就要有好环境，构建良好生态环境第一要素就是水草。

稻虾轮作模式，小龙虾的生长时间主要在11月到次年5月，这段时间整体温度偏低，适宜栽种低温水草伊乐藻、菹草。

图1：栽草前旋耕，有利于水草扎根生长

图2：栽草前旋耕，有利于水草扎根生长

栽草前，对将要栽草的区域进行旋耕，土壤疏松后水草易扎根，活的快长势好（如图1、图2）。

呈南北走向栽植水草，株距约6米，行距10-12米，每个草盘直径20-30公分。

精养模式的特点是低温期哺苗，中后期高温时出虾，所以要讲究低温期水草与高温期水草的搭配，可采用低温期伊乐藻、菹草与高温期轮叶黑藻、苦草搭配的模式。哺苗主要在环沟，所以环沟栽种低温草，中间以高温草比较合适。

水草主要的管理养护要点

1、营养。给水草施肥时少氮肥，多碳肥、钾肥，这样水草不疯长，茎秆粗壮根系发达，经得住虾的活动。养殖户在壮草时，喜欢选择复合肥作为肥料，这样会让水草茎叶疯长，水草容易露出水面，提早开花，这时需要人工去割草头。因此，最新的技术是状根控茎叶。最新的技术是含有微量元素、生物肽等壮根因子的产品，这样才能让水草的根系发达、并能提升水草的抗逆性，尤其高温天气防止其衰老速度。

2、溶氧。水草白天进行光合作用释放氧气，晚上进行呼吸作用消耗溶氧，遇到以下溶氧不足情况时要及时处理。

（1）水浑、草脏。水浑、草脏时，水草光合作用无法正常进行，长势弱。这时要分析原因处理水浑、去除草脏，也可以使用益生菌类来进行调控。EM菌在水产养殖中的使用效果被广泛认可。但是EM菌发酵好的原液使用起来成本较高，而且经过厂家经销商长时间储存，菌的活力也会下降。近几年市场上比较受到养殖户欢迎的是EM菌菌种。养殖户购买回去后可以自己扩培。自己发酵的EM菌菌液使用起来成本低，而且现发酵的的菌液数量多活性好。那么在选择EM菌菌种的时候大家要关注菌种的好坏。一般而言，判断菌种好坏有一个最简单的指标pH值。因为EM菌种的乳酸菌含量最多，EM菌菌液的pH值较低说明乳酸菌含量丰富，也就意味着整体的EM菌活性较高。一般而言pH值在3.5以下就算是好菌种，如果可以达到3以下就算是质量特别好的EM菌种了。

（2）底热、底臭、底层缺氧。随着底层缺氧程度加重，缺氧时间延长，水草会逐渐发生嫩白须根少、黄根、黑根、烂根的情况，这时需要改底增氧。同时深水处不种草，浅水处及时割草头。

（3）水草过密过厚。平时注意割草头疏行距，保持通风透气水体流动。

小龙虾养殖在高低起伏中向前发展，作为一个见证产业发展的从业者和爱吃虾的消费者，笔者认为未来一定属于精耕细作养好虾，能向市场提供健康、优质、生态，并且品质如一的小龙虾的人的天下。只有让吃虾的人吃上好虾，越来越喜欢吃虾，越来越多的人吃虾，产业才能够可持续发展。