1，蛋白质的稳定供应：小龙虾生长的最主要营养源就是蛋白质，所以相对而言，动物饵料占有天然优势，因为含有的蛋白质很多，这一点是植物性饵料比不上的。其次还可以选择蛋白质含量很高的植物性饵料来喂养小龙虾，在这一点选择上， 蛋白质含量达到30%以上的黄豆就战友天然的优势，所以我们这里大部分情况下都是选择黄豆作为小龙虾的主要饵料来源，就是看中了黄豆高蛋白质含量这个事实。
2，水质污染角度：蛋白质尤其是动物性蛋白质，如果大量存在于养殖水体的话，在腐烂的过程中很容易污染水质。因为蛋白质被艳阳有害病菌分解后，会产生大量的有害物质，这包括亚硝酸盐，硫化氢等等有害物质。而且腐烂变质的饵料被小龙虾摄食之后，小龙虾会感染大量的有害病菌甚至是寄生虫。同时对内脏以及消化系统的危害非常大。因为消化这些腐烂饵料主要是肠胃器官完成的。
3，饵料有效利用率：有人说，腐烂饵料气味大，正好适合小龙虾摄食，但是很多人忽视了这一点，饵料腐烂之后里面的蛋白质被有害病菌境界，然后蛋白质的结构发生了变化，这些腐烂之后的蛋白质，其实小龙虾摄食之后，无法转化为对小龙虾生长繁殖有利的营养元素。也就是说这些饵料的利用率很低很低，我们通常说的气味大的饵料，只是投喂小龙虾的一种辅助手段，目的是为了增加小龙虾的设施欲望，真正在人工养殖条件下。投喂给小龙虾的饵料绝对是新鲜的没有腐烂的。
总结：
所以，无论从理论上还是现实实践来看，人工养殖小龙虾要求的是集中同时生长，讲究的是规模化养殖，要求养出来的小龙虾又大又好看，所以让小龙虾吃好吃饱才是关键，显然对饵料的利用率，对蛋白质的有效摄入才是最为关键的，因此选择新鲜螺蛳肉和新鲜鱼肉或者黄豆才是顺其自然的选择。而在我们这边，通常选择黄豆的最主要的元元是从经济角度来考虑的，因为我们这里家家都种植了黄豆，而且黄豆价格相对比较便宜。
