食材清单
| 小龙虾 500克 | 矛根 2根 |
| 柠檬 半个 | 洋葱 1个 |
| 香菜 2根 | 姜 1块 |
| 蒜头 3颗 | 薄荷 根 |
| 尖椒 2根 | 醋 30克 |
| 糖 10克 | 水 1杯 |
烹饪步骤
步骤1
步骤： 1.小龙虾从盒马买回来，用白醋+盐+白酒浸泡半小时让它吐出脏东西，
步骤2
所有材料准备好
步骤3
用刷子刷干净腹部
步骤4
2.小龙虾的尾部有3瓣分开的，提起中间那瓣稍用力拉，拉出虾线，这是虾肠比较脏
步骤5
3.小龙虾的虾头明显有一条斜线，沿着这条线剪出虾头顺便把虾黄拉出来，虾黄可以做其它，凉拌就用不上了。
步骤6
4.因为做凉拌，先焯熟小龙虾，要煮熟透，捞起凉凉
步骤7
5.将所有食材洗净，切片的切片，切粒的切粒
步骤8
6.把切好的材料放大碗里，加入醋，糖，
步骤9
水，搅拌均匀
步骤10
7.加入小龙虾与材料拌匀，放冰箱浸泡4小时就可以食用
步骤11
酸辣泰式风味特别不错，特别清爽！有别于中式的做法，最适合这个季节了，一次真的不够过瘾。小贴士
用白醋+盐+白酒，加到水中浸泡半小时，让小龙虾皮吐出脏东西，
