五香小龙虾
用料
小龙虾、大蒜、姜、干辣椒、肉桂棒、八角、五香粉、啤酒、生抽、蚝油、米酒、植物油。
做法
1.将多功能烹饪锅的程序选为“烘焙”“较短”，温度设为 160°C ，按下开始键。多功能烹饪锅的锅中加入植物油和适量的小龙虾尾，炒约3分钟。从锅中取出，放于一旁。
2.姜蒜去皮切片，放入多功能烹饪锅中。接着放入干辣椒、肉桂棒、八角和五香粉，炒约2分钟，或者直到炒出香味。加入啤酒、酱油、蚝油和米酒，煮约5分钟，开始收汁。
3.将多功能烹饪锅的温度调低至140°C ，放入之前炒好的小龙虾尾，和酱汁香料一起煮约10分钟。最后，将小龙虾尾和酱汁一起装盘。
清理方法
1.用盐醋兑清水去浸泡小龙虾，小龙虾一放下去就会在里面挣扎，这样藏在小龙家腹部爪子里的脏东西就会少很多，小龙虾喝了盐醋水后就会吐，这样也可以把肚子里面的脏东西也给吐出来了，很简单就可以实现小龙虾内外的清洗。
2.小龙虾的虾线是一定要去除的，这个东西很脏人吃了对身体很不好，而且有虾线的存在也会进一步影响小龙虾的口感，所以再麻烦也是要处理虾线的。
3.再教你们一个技巧，自己在家烧小龙虾的时候可以用酒来代替水，这样做出来的小龙虾不会有腥味，反而会更加的鲜，吃起来会好吃上很多，赶快在家试试吧！
