[蒜蓉十三香小龙虾]
1.准备好调味料。
2.小龙虾刷洗干净。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜和各种调味料。
4.倒入小龙虾翻炒片刻。
5.炒至小龙虾变红色紧缩。
6.加入白酒炒出香味。
7.加入白糖。
8.加入酱油。
9.再加入十三香继续翻炒。
10.然后加入适量的清水加盖烧至15-20分钟。
11.这时把青椒切块，蒜瓣切末备用。
12.烧至好的小龙虾加入盐调味。
13.再放入青椒块焖制。
14.这时取另一个锅油烧热，放入蒜蓉，十三香。
15. 蒜蓉炸制微金黄出香味关火。
16.把炸的蒜蓉油浇在小龙虾上面。
17.翻拌均匀即可盛盘食用。
[清炒小龙虾]
1.准备好原料。
2.小龙虾处理干净。
3.葱姜蒜头处理干净，切碎。
4.油锅加热，爆香葱姜蒜头。
5.加入小龙虾。
6.加点料酒翻炒两三分钟。
7.再加少许水，盐，鸡精炒匀，盖上锅盖烧两三分钟分钟至小龙虾全熟就可以。
[蒜香盐水小龙虾]
1. 小龙虾500克，清洗干净备用
2. 蒜、生姜、青椒和香葱
3.生姜切成片、蒜剁成粒，青椒切成粒，香葱切成葱花
4.支锅加水，放入花椒和姜片，加入适量的盐和橄榄油
5.水烧开后放入小龙虾
6.盖上锅盖大火烧上5分钟
7.另取碗，加入生抽，蒜粒、青椒粒和香葱，再适量加上味精和糖，搅拌均匀
8.把锅里的小龙虾用合适的容器装盘就可以上桌了
[潜江五七油焖大虾]
1.小龙虾提前用清水泡半天吐出脏水后用刷子刷净
2.虾的尾部有三片尾翼，捏住中间一片
3. 一拧一拉肠子就出来了
4.准备好豆瓣辣酱、大蒜、生姜、大葱、红辣椒、八角、香叶、草果、山奈、花椒
5.热锅下油下辣酱炒出香味
6.下大蒜、大葱、红辣椒
7.炒香
8. 放小龙虾
9.放八角、草果等香料
10.放生抽、啤酒、白糖、啤酒
11.放盐
12.大火烧30分钟即可
