这大热天的，要是能再家里做顿小龙虾，配上啤酒，那是一件多美好的事情，今天小编就叫你一步一步怎么做家常小龙虾，其实也很简单。食材一看就是比较家常。
食材明细
小龙虾1000克
干辣椒适量
蒜头 适量
姜片 适量
葱段 适量
料酒适量
生抽适量
白糖 适量
盐适量
家常小龙虾的做法步骤
1.材料：小龙虾（已收拾干净，洗小龙虾可是一件体力活，可以先煮死再洗，洗之前先浸泡几个小时）、干辣椒（已剪开）、姜片、蒜头、葱段。
2.烧锅倒油烧热，下入干辣椒、姜片、蒜头炝锅，姜片和蒜都不要切太碎。
3.随后，倒入小龙虾，加入适量的料酒，一般30ml就够了。
4.加适量的清水，最好是冷开水。
5.翻炒翻炒，别烧锅了。
6.接着，加适量的生抽，酱油也行，有些人不喜欢生抽喜欢酱油，自个看着办吧。
7.加适量的白糖，看图，一勺就行了，也不用装太满。
8.加适量的盐，这个就不要说了吧，炒菜的都知道盐要放多少。
9.调味煮开，煮上4——5分钟，开中火。
10.然后，搁入葱段，稍拌一下即成
11.出锅装盘，这样一盘美味的家常小龙虾就做好了，啤酒准备好了吗？
