大数据分析结果：麻辣小龙虾的热度排名第一，十三香的排名第二，十三香小龙虾是大众比较喜爱的口味，今天小编图文并茂的教大家怎么做正宗的十三香小龙虾。
正宗十三香小龙虾所需材料
小龙虾 ( 四斤 )
青椒 ( 一个 )
十三香 ( 适量 )
花椒 ( 适量 )
八角 ( 适量 )
桂皮 ( 适量 )
香叶 ( 适量 )
生姜 ( 适量 )
葱段 ( 适量 )
油 ( 适量 )
盐 ( 适量 )
糖 ( 适量 )
辣椒酱 ( 适量 )
正宗十三香小龙虾做法步骤
1.去市场买大只的白鳃小龙虾，看鳃的时候最好用手轻轻的掰开一下，白鳃的小龙虾可以说明这只小龙虾生长环境比较干净，小龙虾买回来之后先放水大概洗洗。
2.用牙刷把龙虾的刷干净，清洗小龙虾的时候记得戴手套，防止划伤手指。
3.准备所有调料备用，配料不用切太碎，具体看图。
4.锅里加入油加热，图片上可以看出油比较多，炒小龙虾的用油比其他菜要多一些。
5.加入龙虾翻炒至虾壳变红即可，翻炒最好频繁一点，另外防止被油炸伤，我就在这上面吃过亏，提醒童鞋们一定要小心。
6.把龙虾捞出沥油备用。
7.锅里油留着加入所有香料煸香。
8.加入小龙虾翻炒加水煮中火二十分钟，如果开大火就15分钟，小龙虾寄生虫比较多，久煮一会更加干净健康。
9.加入青椒煮三分钟左右装盘即可，汤汁不要收太干。
10.这样一盘色香味俱全的正宗的十三香小龙虾就坐做好了，想吃吗？
