懒人版啤酒小龙虾怎么做？懒人版啤酒小龙虾好不吃？今天小编图文并茂的教大家怎么做一个懒人，怎么做懒人版啤酒小龙虾。懒人嘛，前期处理不要那么细致，例如去头什么的，少了这鞋个步骤，但这都不是关键的，关键的是几样菜炒成一锅，哈哈。
懒人版啤酒小龙虾所需材料
小龙虾 ( 1000g )
鹌鹑蛋 ( 200g )
啤酒 ( 小罐1听 )
麻辣小龙虾调料包 ( 1袋 )
八角 ( 3颗 )
香叶 ( 3片 )
花椒 ( 适量 )
干辣椒 ( 适量 )
葱 ( 3颗 )
姜 ( 两颗 )
蒜 ( 1粒 )
懒人版啤酒小龙虾做法图解
1.准备食材，上面已经列举出来了，当然你看下图也行。
2.小龙虾提前泡两小时左右再用刷子刷洗干净沥干水分待用，买得小龙虾要大只一点，太小了没什么虾仁。
3.蒜切块，姜切片，葱切段，切粗一点，不要切太碎了。
4.热锅放油，一般炒小龙虾用油要比其他菜稍微多一点，小龙虾比较耗油。
5.油烧熟放入虾炸至亮红色捞出备用，这个时间不要太久了，变色就可以了。
6.炸虾剩下的油爆香大料葱姜蒜，火不要开太大了，别烧焦了，还要注意别被油爆了，我就吃过亏。
7.倒入炸好的小龙虾继续翻炒一会。
8.加入调料包翻炒均匀出香味，如果自己还想加入另外的自己喜欢的配料，那自个看着办，众口难调，全看自己的口味。
9.倒入啤酒和少许清水以没过小龙虾为准，我是倒了一罐多，这个要看虾量。
10.盖盖大火烧开转中火焖10分钟左右，如果开中火那就焖15分钟左右。
11.鹌鹑蛋煮五分钟左右用冷水浸泡一分钟剥壳待用，剥壳一定要用冷水泡，这样就会容易剥，不然全剥坏了。
12.放入鹌鹑蛋再煮7、8分钟左右。
13.大火收汁加入鸡精调味，这样一大盘美味的懒人版啤酒小龙虾就做好了，其他菜都不用了，直接可以开饭，够懒了吧。
