今天教大家做香甜小龙虾，“香甜小龙虾”没听说过吧？哈哈，我瞎掰的，是感觉挺香，放了白糖所以甜，吃货们跟我一起试试新的口味。
香甜小龙虾所需材料
小龙虾 ( 500克 )
姜 ( 适量 )
葱 ( 适量 )
蒜 ( 适量 )
白糖 ( 适量 )
油 ( 适量 )
啤酒 ( 一罐半 )
十三香 ( 适量 )
香甜小龙虾做法图解
1.买来的小龙虾先在清水里养着至少两个小时让它吐吐脏东西，然后用手捏着它的钳子(防止夹手)用刷子把它全身上下刷干净。买小龙虾要买大只的白鳃小龙虾，白鳃说明养殖小龙虾的水质比较好，有些是黑色的，可能得了烂鳃病。
2.去除虾线（虾肠），尾巴中间那个用小钳子一扯就出来啦！(用手也可以，就是费劲，还有可能弄伤手，这是个危险活)然后再清洗几遍。
3.锅里加清水烧开，这时间把葱姜切片，蒜拍碎备用，看我的锅，帮美的打了个广告，不知道给不给广告费。
4.把虾在锅里煮二十分钟，差不多煮熟了。
5.把小龙虾捞出来，沥干水备用。
6.炒锅加适量油，炒小龙虾的用油比平常的菜要多一点。
7.放入葱姜蒜煸香，这照片拍的怎么样？为了拍这张照片居然被油给爆了手，我也是醉了。
8.倒入小龙虾继续翻炒。
9.加啤酒，能没过小龙虾即可，我用了1瓶多，量多就多加一点，加适量盐，糖，十三香等等其他佐料，如果自己还想加入别的，例如八角之类的，那自己看着办。
10.中火煮二十分钟，汁多就大火再收收汁，汁少就不用再收，装盘，这样一盘色香味俱全的香甜小龙虾就坐好了，试试看吧。
