如何用普通虾仁做出麻辣小龙虾的味道,
欺骗自己的舌头?
我就想了个法子这样一做,
还真的欺骗到了,您也试试吧,
特别简单。
至于为什么要用普通虾仁代替小龙虾呢?
主要是据说就在昨天,
第一只小龙虾才离开潜江。
分运到全国各地估计也需要点时间,
想吃的时候一刻都不能等,
不如就先吃起来吧,
不将就,真的有小龙虾风味哟。
学会了这个,
迎战真的小龙虾也不在话下,
准备起来吧。
最主要它也不难,
不开火,
直接把虾仁平铺在平底锅上,
撒盐再淋点食用油在虾仁身上,
搅拌均匀,
平铺,
开火煎啊煎啊煎,
一直煎到虾仁底部出现硬壳,
再翻面到另一面,
煎啊煎啊煎,
另一面也出现硬壳了,
就可以了。
这一步,主要是为了让虾仁紧实,
出脆脆的焦壳,
而且把水分煎出来之后,
就留出了空间,
为之后更好的吸收酱汁做准备。
接下来的一步也不复杂,
调配好酱汁,让小龙虾,
啊不对,让虾仁吸收入味就好了。
视频最后有详细制作步骤,
照惯例我截图喽,
只要把图片戳开放大,
照做就能行。
生活,美食,简单快乐。
我是大雄,多谢大家的关注。
和我一起快乐做饭,
加油开心。