吃虾也是有讲究的，可不能“瞎”吃

　　如今在湖北最火的两件事，白天看花，夜晚吃虾。小龙虾可绝对是夏季当之无愧的超级“网红”，作为骨灰级的小龙虾控，根本等不及了！ 　　朋友圈的吃货们已经开始炫耀了!不过，以往经常有吃虾吃出病的新闻，这让不少人在吃虾的同时心里隐隐的还有几分担忧！ 　　吃虾要注意什么？怎么吃？怎么选？还真的是有几分讲究，来一起了解一下！ 　　小龙虾营养价值丰富 　　小龙虾之所以会这么受人们喜欢，不仅是因为小龙虾肉质鲜美而且适合与各种味道掺乎，做法多种多样。它的营养价值也很丰富哦。 　　从中医角度来讲，小龙虾功效主要是温阳，对怕冷、手脚凉、疲劳、脸色不好的人来说，很有好处。 　　从西医角度来讲，虾除了含有丰富的蛋白质以外，最大特点就是钙含量高。 　　只要到了吃虾季，可以每天吃的不重样，五香的、蒜蓉的、麻辣的、清蒸的……太多了，配上啤酒，加上三五好友，怎一个惬意了得。 　　不过，虾，可绝不能“瞎”吃！ 　　1、虾头不要吃！ 　　“小龙虾的虾头部分千万不能食用。”专家提醒，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。 　　2、死虾不要吃！ 　　此外，专家强调，要注意虾的新鲜度，不要吃死虾，那么怎么辨别死虾呢？ 　　烹调加工后的小龙虾端上来后，如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，那么就极有可能是死虾制作的。