夏天到了，小龙虾成为了我们餐桌上不可或缺的一道美食，龙虾有很多种吃法，清蒸、蒜蓉、麻辣，今天我们介绍的是一款麻辣小龙虾。
材料：小龙虾3斤、干辣椒50克、花椒30、辣酱、葱、姜、蒜
调料：盐、生抽、啤酒、鸡精、白糖、油
做法：
1、市场上买来的小龙虾，先用刷子把龙虾身上全部刷一下，然后加入食盐浸泡10分钟。
2、抽出虾线，然后剪掉虾头，清洗干净。
3、锅中烧油，把龙虾给炸一下，快速捞出。
4、锅中留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，爆香，然后在放入辣酱快速翻炒。
5、把小龙虾倒入锅中翻炒5分钟，然后放盐、白糖、生抽、鸡精，翻炒后加入一瓶啤酒焖。
6、当龙虾汁水收的差不多了就可以出锅了。
美味的麻辣龙虾就做好了，快来试一下。
