买了三斤用了一斤（我们爱吃配菜）、可根据自己喜好添加小龙虾
By 小农人小痴
用料
小龙虾 1斤洋葱 半个大葱 1根大蒜 1头青花椒 一把（可以多放点会更麻一些）豆瓣酱 两勺盐 适量糖 适量姜 三片生抽 少许土豆 2个鱼豆腐 1碗炸豆腐 半斤海带结 8个豆皮 一张山药 半根开水 1碗香菜 4根白芝麻 少许
做法步骤
1、小龙虾清理干净、海带结打开清洗干净切段、土豆切片、豆皮切两指宽、山药切段、鱼豆腐油锅过一下、豆腐切块油锅炸至金黄、
2、锅中多留些底油、把葱姜蒜、红辣椒、花椒在油锅炒出香味后加入豆瓣酱
3、把小龙虾倒进去加生抽、糖、白酒、盐、翻炒均匀、加开水煮10来分钟左右（更入味），然后把海带、豆皮、土豆、鱼豆腐等加进去再次翻炒、出锅前把香菜梗加进去（会更鲜）、
4、量有点大只能出锅装烤盘了、然后放点香菜叶撒点白芝麻开造
