这个口味的搭配是我本人研发出来的，非常推荐大家试试，绝对能给你一种打开新世界大门的感jio！
用料
小龙虾 750g
白洋葱 半个
青椒 半个
红椒 半个
黄油 15g
蒜头 3瓣
姜末 1小勺
黑胡椒 1大勺
生抽 2大勺
黑巧克力 一小块8g
啤酒 150ml
咖喱粉 1小勺
紫苏叶 3片
巧克力黑胡椒小龙虾的做法
白洋葱切块，青、红辣椒切块，姜、蒜磨成姜、蒜泥
小龙虾去虾线，小龙虾尾巴三片壳中间的那片，左右扭动然后抽出来就可以抽出虾线了，去除虾线后的小龙虾很快就会死掉，死掉的小龙虾肉质就会越来越松散，所以抽虾线这一步要放在小龙虾下锅前来处理
起油锅，先加热植物油，再放一小块黄油，黄油不能单独加热，容易烧焦，所以需要先放植物油混合一起
洋葱块炒香后放姜、蒜泥，现磨黑胡椒一大勺，一小撮咖喱粉，黑胡椒和咖喱粉需要在油里面炒一下才能更激发它们的香味
小龙虾下锅后加大火力翻炒，小龙虾受热很容易变成红色，差不多都变色以后加入啤酒，生抽，稍微炖煮一下，让小龙虾入味
等到汁水还剩一些的时候，黑巧克力放进锅内的酱汁里，和小龙虾一起翻炒，酱汁差不多煮到浓郁都裹在小龙虾身上的时候，放入青红椒，最后紫苏叶撕碎放入锅中翻炒一下就可以出锅了
这种酱汁味的小龙虾，最爽的就是直接啃着壳吃，可以吃到壳上连带着酱汁的味道，这个口味强烈推荐大家一定都要试试，听名字以为是黑暗料理，做出来绝对会被抢光的绝赞料理，够特别够好吃，足够你在朋友面前炫耀一整年了！
小贴士
黑巧克力用70%以上含量可可脂的，不要用牛奶巧克力或其它口味的巧克力替代，用量就是块状巧克力掰下来的一块，大概一口的量约8g
