每年夏天，虽然天气很热，但是有一种独特的夏季食物，小龙虾。当夜幕降临时，街上的餐馆和摊位里总是有小龙虾。平常在办公楼的食客擅长中文，但一说到吃小龙虾，他们就一只一只地吃，两只手放在一起，嘴里满是油。
不过，小龙虾虽然味道鲜美，但在外面吃后会担心食材是否新鲜，是否干净。所以今天我想介绍一个小龙虾的家庭创新。美的的味道很新鲜。同时，新鲜的食材和干净的处理可以保证在家里。只有这样我们才能吃得安全。如果你不多说，我现在就给你介绍蒸小龙虾的新方法。
菜名蒸小龙虾
原料：小龙虾、啤酒2瓶、柠檬1个、小米、葱、蒜、食盐、糖、蒸鱼酱油、姜
第一步：将新鲜小龙虾放入盆中，倒入清水中，用刷子逐一清洗，直到水不浑浊为止。
第二步：将洗净的小龙虾放入盆中，加入适量食用盐，用两瓶啤酒浸泡2小时，让小龙虾吐出沉淀物。
第三步：两小时后，把小龙虾移走，放到一个新的盆里。准备生姜和生姜片，放在盆里。把柠檬片切一半放在盆里。
第四步：从水中挤出几块葱，放入盆中，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏1小时。
第五步：将准备好的麻辣小米切块，大蒜切块，洋葱头切块，放入碗中。
第六步：挤出柠檬水，放进碗里。在碗中加入一汤匙食用盐和一汤匙糖，蒸大约50克鱼和酱油。把所有调味料混合均匀，然后备用。
第七步：将小龙虾冷藏两小时，放入蒸笼中。蒸8分钟直到完全煮熟。家里没有蒸笼，也可以把蒸笼放在锅里蒸十分钟，直到蒸熟。
第八步：龙虾煮熟后，可以把它从锅里拿出来放在盘子里。
技术关键：
小龙虾必须清洗。再洗几次小龙虾。
虾线未清洗时，将虾线拔出，放虾肉分散。
判断是否蒸至完全成熟，并检查虾尾是否完全收缩，即已煮熟。
蘸酱可以根据自己的口味来做。
蒸小龙虾的新方法完成了。蒸小龙虾蘸着酱汁吃，非常鲜美。不过，也有人建议，平时喜欢小龙虾配啤酒的人，应避免长期大量食用，防止痛风。如果你喜欢，你最好少吃点。
