我习惯在外面吃各种大料、胡椒和重油，但我还是喜欢吃自己做的“清淡版”，我什么也不做，只是为了更干净卫生
使用的材料 2斤龙虾、25克鲜酱油(红烧)、10克白糖、3克白酒(多点料酒)、7克盐、适量鸡精(不喜欢就不要放)、一把浓绿大拇指、一小片姜、大蒜和干辣椒
小龙虾做法
首先，把龙虾所有小爪子的胡须都剪掉，留下大爪子，只需剪掉前端的卡扣部分，然后用剪刀剪掉左右两侧的腮壳，然后取下腮，再用刷子将腮壳全部刷掉!(注意两边脸颊的刷牙，别把胶卷弄坏了，里面全是虾，)
2，把它们都剪下来刷一下，然后用手挤压虾尾部分，这样虾线里的污垢就会出来
三，最后撒一点盐，用淡盐水清洗，排干备用
四，然后把葱、姜、蒜、葱片和青葱片、葱片和干辣椒壳一起处理
5个，用热油将葱、姜、蒜、辣壳炒匀，加入龙虾干
6，炒至变色，加入盐、糖、酱油和白葡萄酒炒匀，加入适量的水，盖上盖子在锅里煮，把盖子煮开，用锅铲炒一下，然后盖上盖子煮沸，然后加入鸡精。
7号，把它放在盘子里，撒上绿色或芫荽叶
提示
当我们处理龙虾的时候，我们并没有把龙虾头部的黑色囊(虾胃)取出，以保持整个虾的黄色，为了保证虾仁鲜嫩的口感，虾仁线没有取出来，如果我们再煮一段时间，肉沙就不会丢了，所以我们吃的时候，只要沿着鳃壳两边的空位拉，就可以把虾肚子掏出来，然后把整个虾都吃黄，拿虾尾巴，上面有一块肉，当你提起肉，你可以看到虾线，所以，只要你能做到，我就不难吃了
