蒜蓉十三香小龙虾
【主料】
小龙虾 1300g
【辅料】
蒜头 2个、香叶 4片、八角 5粒、花椒 5g、干姜 1片、红辣椒 5个、青椒 2个、葱姜 适量、十三香 20g、胡椒粉 3g、酱油 20ml、白糖 10g、白酒 15ml、盐 适量
【具体做法】
1、准备好调味料。
2、小龙虾刷洗干净。
3、炒锅倒油爆香葱姜蒜和各种调味料。
4、倒入小龙虾翻炒片刻。
5、炒至小龙虾变红色紧缩。
6、加入白酒炒出香味。
7、加入白糖。
8、加入酱油。
蒜蓉十三香小龙虾这样做，香辣又入味，干净又卫生，关键还不贵
9、再加入十三香继续翻炒。
10、然后加入适量的清水加盖烧至15-20分钟。
11、这时把青椒切块，蒜瓣切末备用。
12、烧到好的小龙虾加入盐调味。
13、再放入青椒块焖制。
14、这时取另一个锅油烧热，放入蒜蓉，十三香。
15、蒜蓉炸制微金黄出香味关火。
16、把炸的蒜蓉油浇在小龙虾上面。
17、翻拌均匀即可盛盘食用。
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