By 川宝的厨房
配料:
小龙虾 500克、花生油 适量、精盐 5克、蒜 6瓣、姜 适量、大葱 1根、洋葱 适量、芹菜 适量、红椒 1个、海底捞麻辣小龙虾调料 适量、香菜 适量
烹饪步骤:
1.准备齐全食材，小龙虾洗净
2.锅内倒水烧热，加适量盐，兑成盐水
3.倒入小龙虾，煮八分钟左右
4.煮的龙虾壳变红即可捞出
5.控水备用
6.锅内倒油，大火烧热
7.放入适量蒜粒
8.适量姜片
9.适量葱段
10.适量洋葱块
11.适量海底捞麻辣小龙虾调料
12.倒入煮过的小龙虾，翻炒均匀
13.倒入适量芹菜段
14.翻炒均匀
15.倒入适量红椒块
16.翻炒均匀入味即可
17.起锅装盘
烹饪小贴士:
1、小龙虾清洗之后可以再用盐水煮一次，这样清洗的更干净，能去掉腥味，也更好吃;
2、小龙虾不用煮熟，煮8分钟左右即可;
3、我们在外面吃小龙虾之前，最好看一下小龙虾躯体，如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。死的小龙虾是不能吃的，可能会引起铅中毒;
4、小龙虾头部易吸附重金属和细菌，所以食用时最好去头;
5、由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害，所以小龙虾做好后最好一次吃完。
各位宝宝们都喜欢吃哪种味道的小龙虾呢?
