锅内加入少许的油，再来加入一块猪油，把猪油先来熬化。猪油熬化之后，我们把葱、姜、蒜、洋葱和花椒下入锅中。一起来煸炒一下，炒出香味。加入十三香，一起来炒一下炒香。有你好。再来加入一勺豆瓣酱，继续来炒一下，炒出香味，把豆瓣酱里面的红油给炒出来。道路刚刚炸好的小龙虾，翻炒，把龙虾炒至入味，香味炒到农家里面。再来加入一罐啤酒，我们做龙虾最好全部使用啤酒，这样煮出来的龙虾肉质才会更加的香。
下面我们来开始调味，加入一勺盐，再来一勺鸡精，加入白糖，两勺生抽酱油，再来加入一点耗油，用锅铲来翻动一下。然后我们来转中小火，炖煮8分钟，把龙虾煮熟煮至入味。我们来注意观察一下虾的尾部开始收缩，并且颜色变得更加洪亮的时候，我们开大火把汤汁收浓稠，再来补进一点十三香，再来一勺白糖。用锅铲翻动一下，大火烧，这样出锅装入大碗中，今天的十三香小龙虾就做好了。
