麻辣小龙虾（绝对干燥）的酱汁配方和烹调方法

核心提示：做好麻辣小龙虾的秘诀，三个方面：香料的配比、麻辣酱的炒制、麻辣小龙虾的烹制。下面就分别讲解。香料总量约500克炒制步骤步骤一：原料初加工1. 将豆瓣酱剁细备用；2. 干辣椒剪断去籽，入开水中煮40分钟